Existuje velké množství nápojů, většina z nich se připravuje na základě nebo s přídavkem ovoce, bobulovin, mléka. Naše oblíbené nealkoholické nápoje, kvas, ovocné nápoje, koktejly a další nápoje lze snadno připravit doma.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Voda
- cukr
- bobule nebo ovoce
- sušené ovoce
- mléko
- krém
- zmrzlina
- sirup
- mixér nebo mixér
- brýle
- pánev
- síto
- lžíce
- sklenici
- vařič
Návod k použití
1
Zahřejte 2 litry vody pro budoucí ovocné nápoje. Kaše 1 kg brusinek s dřevěnou tloučkem. Do bobulí přidejte 50-70 g granulovaného cukru. Nechejte působit 15-20 minut a poté otřete sítem. Odložte směs pyré z ovocného nápoje, doplňte zbývající koláč vroucí vodou, vařte 10 minut a poté přefiltrujte. Přidejte brusinkové pyré vyňaté z produkce dříve, nechte jej vařit několik hodin. Tradiční brusinkový nápoj mors je připraven.
2
Opláchněte sušené ovoce, ze kterého chcete kompot vyrobit. Může to být sušená jablka, hrušky, sušené švestky, sušené meruňky, rozinky nebo jakékoli jiné podle vašeho uvážení. Na drink s orientálními tóny ve vroucí vodě můžete ponořit tyčinku skořice a 5-6 kardamomových plodů. Jen nepřidávejte cukr, sušené ovoce určené k kompotování, a proto je hojné. Při dodržení správného poměru - 400 g sušeného ovoce na 2 litry vody - rozhodně nebude nedostatek sladkosti.
3
Připravte ovoce na čerstvou šťávu. Nej šťavnatější citrusové plody: pomeranče, mandarinky, grapefruity. Ananas také patří mezi plody, ze kterých se získává velké množství šťávy. Citrusové šťávy jsou bohaté na vitamíny, zejména vitamín C. Takové šťávy lze doporučit v období podzim-jaro. Pro výrobu citrusové šťávy nakrájejte ovoce na polovinu a každou polovinu ošetřete odstředivým odšťavňovačem.
4
Vezměte mléko a zmrzlinu - uděláme koktejl. Na každých 500 ml. mléko s obsahem tuku nejméně 3, 5% bude vyžadovat 250 g smetanové zmrzliny. Bohužel, stále častěji se zmrzlina vyrábí přidáním emulgátorů, což z ní činí méně tuku. Na jedné straně přebytečný tuk je pro tělo škodlivý, na druhé straně další emulgátory, často také ne tím nejlepším způsobem ovlivňují zdraví. Závěr sám naznačuje: nechali by obsah tuku ve zmrzlině! Obecně platí, že pokud je zmrzlina „dietní“, přidejte do mléčného koktejlu dalších 50–70 g tuku (nejméně 35% tuku), jinak koktejl neporazí. Pro milovníky můžete tento nápoj obohatit o různé sirupy. 1 lžička sirup bude stačit k tomu, aby se sklenka mléčného koktejlu proměnila v jahody, třešně nebo maliny.
Věnujte pozornost
Pokud se ukázalo, že ovocný nápoj je příliš silný, například kvůli pektinu obsaženému v jablkách, hruškách, kdoule, neřeďte jej vodou. Zřeďte malým množstvím pomerančové šťávy.
Užitečné rady
Chcete-li vyrobit domácí nápoje nejen chutné, ale také zdravé, zkuste je udělat příliš sladkými. Nadměrná sladkost se nevztahuje na gastronomické trendy.