Domácí pečení není v žádném případě nižší než pekařství. Někdy je celý rozdíl pouze ve vzhledu produktu. A opravdu chci, zejména o prázdninách, že domácí koláče a dorty jsou zdobeny stejně krásně jako ty zakoupené. To není obtížné! Těstové růže promění nádobí v kulinářská mistrovská díla.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- kynuté těsto
- nebo
- 4 vejce
- 1 šálek cukru
- 1 šálek mouky;
- potravinářské barvy.
Návod k použití
1
Oddělte malý kousek od kynutého těsta.
2
Na stůl nalijeme mouku a těsto zamícháme, aby bylo ještě strmější.
3
Hnětené těsto nakloňte do tenké vrstvy.
4
Se sklem nebo kruhovým tvarem malého průměru seřízněte 4-5 kruhů.
5
Přeložte kruhy v řadě tak, aby okraj jednoho kruhu zapadl do jiného kruhu o asi 0, 5 - 1 cm.
6
Prstem spojte kruhy.
7
Převlékněte pruh kruhů do role. Ostrým nožem jej ořízněte doprostřed. Ukázalo se, že dvě růže.
8
Rozložte růží. Navlhčete dno květin vodou a položte je na dort.
9
Udělejte zbytek květin stejným způsobem.
10
Make růže na dorty jiným způsobem. Porazte 4 vejce s 1 šálkem granulovaného cukru, dokud se cukr úplně nerozpustí.
11
Nalijte 1 šálku mouky do šlehačky a důkladně promíchejte.
12
Těsto rozdělte na několik částí a uspořádejte je do různých nádob.
13
Do těsta přidejte potravinářské zbarvení různých barev.
14
Na horkém plechu na pečení, namazaném rostlinným olejem, lžičkou, rozetřete těsto v porcích různých velikostí (od průměru 5 mm do jednoho a půl centimetru).
15
Okvětní lístky pečte v horké troubě, dokud nedosáhnou zlaté hnědosti.
16
Vyjměte upečené plátky z pánve a okamžitě, aniž byste jej nechali vychladnout, dejte tvar růže. Nejprve najděte nejmenší okvětní lístek. Pak obalte plátky o větším průměru do spirály kolem středu. Pro jednu květinu použijte 4 až 7 okvětních lístků.
17
Ostříhněte dno růže ostrým nožem a položte na dort. Udělejte zbytek růží.
Věnujte pozornost
Při výrobě růží podle druhého receptu se nespalujte tím, že odstraníte plátky z pánve. Používejte rukavice.
Užitečné rady
Okvětní lístky růží se pečou velmi rychle, nesušte je.
Módní stonky a listy růží, doplňte je kompozicí.