Ryba je produkt, který je ideální pro rodinnou večeři. Z toho můžete vařit lehké, ale zároveň velmi zdravé jídlo. Na regálech moderních obchodů je prezentována široká škála rybích produktů, takže výběr není tak jednoduchý.
Vyberte si recept
Jak vybrat ryby k večeři
Chcete-li vařit ryby na večeři, musíte znát některá tajemství. Nejprve se musíte rozhodnout, který druh ryb je nejvhodnější pro večerní jídlo. V tomto případě samozřejmě stojí za zvážení preferencí vkusu členů rodiny.
Odborníci na výživu se domnívají, že večerní jídlo by mělo být dostatečně snadné. Mastné ryby jsou v tomto případě zcela nevhodné. Je lepší podávat solené sledě a šproty na oběd, protože je nepřijatelné konzumovat tyto produkty večer.
Na večeři jsou takové druhy ryb, jako je candát, treska, štikozubec, perfektní. Vyznačují se vyváženým složením. Bílé maso těchto odrůd ryb obsahuje minimální množství tuku.
Losos, pstruh má velmi jemnou chuť, ale je lepší je nevařit na večeři, pokud je některý z členů rodiny na dietě. Tato jídla mají vysoký obsah tuku.
V poslední době byla populární tilapie. Její filé jsou docela šťavnaté, nemastné a zároveň se prodávají za dostupnou cenu.
Pokud hostitelka chce uvařit večeři bez tepelného ošetření, je lepší nakupovat čerstvě zmrazenou makrelu nebo bonito v obchodě a dělat hoblík.
Stojí za to vzdát se nákupu ryb, které jsou výhradně vhodné pro smažení. Podávání smažených jídel na večeři je nežádoucí. To je v rozporu se základními zásadami správné výživy.