V obchodech často najdete fíkové ovoce, ale s výběrem mohou být problémy. Vyberte si plody fíků správně na základě vnějších znaků.
Vyberte si recept
Co je to fík?
Fíkovník nebo jak tomu říkám fíkovník roste hlavně v jižních šířkách. Pěstuje se v zemích jako Gruzie, Ázerbájdžán, Arménie, Indie, Írán a také v některých asijských zemích. V jižním Rusku rostou fíky na Krymu a na pobřeží Černého moře. Fíky jsou ceněny pro svůj vysoký obsah prospěšných stopových prvků a vitamínů. Má sladké maso, které je obtížné srovnávat s čímkoli.
Na policích Ruska najdete asi 8 druhů fíků. Všechny se liší ve vzhledu, velikosti a chuti. Fíky mají mnoho užitečných vlastností. Obsahuje vitaminy skupiny B, vitamínu C a A a je také bohatý na velké množství stopových prvků. Fíky jsou na prvním místě v obsahu draslíku, což je užitečné pro lidi s kardiovaskulárními chorobami. Pravidelný příjem fíků má příznivý vliv na trávení, což bude mít pozitivní vliv na tělo starších lidí. Díky bohaté sadě mikroelementů ji mohou používat děti a těhotné ženy.
Jak jde fíky do obchodů?
Zralé fíky vyloupané ze stromu mohou být skladovány nejdéle 24 hodin, po kterých začne zakysávat. Skladovatelnost lze prodloužit na jeden týden, pokud v chladničce skladujete fíky při teplotě +2 - +4 stupňů. Je docela obtížné přepravovat fíkové ovoce do osad vzdálených od míst růstu. Fíky jsou často sklízeny nezralé, v důsledku čehož ovoce ztrácí chuť, ale existují výjimky. Přes všechny výše uvedené nuance, je stále možné najít lahodné fíky ovoce v obchodech.