Kiwi se objevil na regálech našich obchodů ještě nedávno. Toto ovoce bylo vyšlechtěno ze semen actinidia na Novém Zélandu. Když se ovoce zakořenilo, novozélanďané to opravdu měli rádi a dali mu jméno na počest symbolu země - ptáka kiwi.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Čínský aktinidie byl představen na Nový Zéland v roce 1906, avšak ve své moderní podobě se kiwi objevil teprve před 73 lety. Zpočátku se bobule jmenovala „Čínská angrešt“, ale později byla přejmenována.
2
Rostlinu přivezl na Nový Zéland Alexander Ellison, který se díky krásným bílým květům začal zajímat o dekorativní mihutao rostlinu. Jeho plody byly v té době bez chuti, malé a houževnaté. Avšak za podmínek novozélandského klimatu a díky úsilí amatérského zahradníka bylo možné pěstovat obrovské keřové víno, poseté obřím a velmi chutným ovocem, které vypadalo jako slavný novozélandský kiwi. Rychlost růstu rostlin liana dosáhla 20 cm za den a plodina se udržovala každé 2 dny.
3
Dozvěděli se o plodech rostliny ve 30. letech, kdy v zemi vypukla průmyslová krize. Poštovní úředník James McLocklin, který přišel o práci, se rozhodl začít pěstovat rostliny. Našel stejnou čínskou angrešt a jako první ji pěstoval na prodej. Liana rostla velmi rychle a dala obrovskou úrodu. Ostatní podnikatelé se začali zajímat o jeho nápad a obyvatelé celého Nového Zélandu se dozvěděli o kiwi. Dnes se na světě ročně prodává asi dvě miliardy rostlinných plodů.
4
Kiwi obsahuje velké množství vitamínů. Složení jednoho plodu zahrnuje 1, 5 denního příjmu vitamínu C, karotenu, vitamínů B1, B2, E a PP, jakož i velké množství draslíku. Bobule pomáhají snižovat krevní tlak, zbavují se pálení žáhy. Některé lékařské studie ukázaly, že plody rostliny pozitivně ovlivňují fungování srdce a snižují riziko krevních sraženin.
Věnujte pozornost
Dnes jsou předními výrobci kiwi Nový Zéland, Itálie, Chile, Francie, Japonsko a Spojené státy americké. V Číně, Řecku a Francii probíhá aktivní selektivní práce.