Ryby jsou zdrojem vitamínů, minerálů a živin nezbytných pro tělo. Musí být přítomna v nabídce lidí všech věkových skupin. Pečte ryby se zeleninou v troubě. Získáte chutné, zalévání a zdravé jídlo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
-
- Ryby se zeleninou
- pečené ve fólii:
- 500 g rybí filé;
- 100 g mrkve;
- 150 g cibule;
- 1 citron
- zelené;
- koření pro ryby;
- sůl;
- mletý černý pepř;
- rostlinný olej.
- Hřebíček na zeleninový polštář:
- 1 jatečně upravené tělo;
- 3 mrkve;
- 3 cibule;
- 0, 5 šálku mléka;
- 3 polévkové lžíce zakysané smetany;
- mouka;
- 3 vejce;
- rostlinný olej;
- sůl.
Návod k použití
1
Ryby a zelenina pečené ve fólii Opláchněte 500 g rybí filé pod proudem studené vody a mírně vysušte. Filet nakrájejte na plátky.
2
Sůl a pepř z filetu, zalijeme šťávou z 1 citronu, posypeme kořením podle chuti. Nechte to marinovat po dobu 30-40 minut.
3
Nakrájíme na půlky prstů 150 g cibule. 100 g mrkve nakrájené na kruhy. Grind greeny. Chcete-li připravit toto jídlo, použijte kopr, petržel, koriandr nebo jiné byliny podle vašich představ.
4
Nakládané kousky ryb položte na fólii. Rozložte cibuli, mrkev a zelení rovnoměrně nahoře. Posypeme vše rostlinným olejem.
5
Zabalte rybu do fólie a položte ji na plech.
6
Vložte pečicí list do trouby a pečte ryby a zeleninu ve fólii při teplotě 180 stupňů po dobu 40-45 minut.
7
Fólii velmi opatrně roztahujte, dávejte pozor, abyste se nespálili párou. Položte rybu na talíř, posypte nasekanými bylinkami a podávejte na stůl s bramborovou kaší.
8
Okouna štika na zeleninové podložce K přípravě tohoto pokrmu, okoun říční řezané podél hřebene, bez kostí a nakrájené na kousky.
9
Kousky okounů zalejte do mouky a lehce je smažte v rostlinném oleji.
10
Oloupejte 3 mrkve a 3 cibule. Umyjte je. Jemně nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle. Zeleninu restujte jednotlivě v rostlinném oleji.
11
Připravte omáčku. Smíchejte 0, 5 šálku mléka do hladka se 3 polévkovými lžícemi zakysané smetany, 1 polévkovou lžičkou mouky, 3 vejci. Nasolte směs podle chuti.
12
Na plech na pečení položte mrkev, cibuli, plátky smažené okurky. Nalijte omáčku na všechno.
13
Vložte pánev s rybami do trouby, předehřáté na 180 stupňů. Pečte ryby 15-20 minut.
14
Dejte talíř se zeleninou na talíř. Podávejte horké.
Užitečné rady
Chcete-li vařit ryby pečené se zeleninou, podle druhého receptu můžete použít makrely místo candáta.