Misky vařené se sýrem zpravidla opustí stůl nejprve, protože je tolik miluje. Losos zapečený se sýrem v troubě se získá s lahodnou krustou, šťavnatým a něžným filetem uvnitř. Vařte lososa se sýrem v troubě.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - losos - 500 g (1 ks);
- - tvrdý sýr - 50 g;
- - cibule - 2 ks.;
- - rajčata - 2 ks.;
- - zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
- - hořčice - 1 lžička;
- - olivový olej - 2 lžíce. l.;
- - pepř, sůl a koření pro ryby.
Návod k použití
1
Losos připravený podle tohoto receptu se sýrem a rajčaty je velmi šťavnatý, zatímco nemastný. Nejdůležitější věcí při vaření není sušení ryb při pečení. Aby byl losos suchý, je nejlepší chutnat zeleninu, jako je cibule, rajčata nebo jiné.
2
Nejprve musíte začít připravovat ryby: rozmrazte lososa a poté jej očistěte od šupin, odřízněte ploutve, hlavu a ocas, odstraňte hřeben a poté nakrájejte na porcované porce, které je třeba osolit, pepř a rozprostřít se svými oblíbenými kořeními ze všech stran.
3
V oddělené nádobě smíchejte hořčici a zakysanou smetanu a poté namažte ryby touto hmotou a nechte chvíli působit, aby byl losos namočen.
4
Mezitím začněte vařit cibuli: umyjte cibuli, oloupejte a nakrájejte na kroužky nebo půlky, jak si přejete. Zahřejte olivový olej na pánvi a smažte cibuli až do růžového.
5
Do pekáče přeneste cibuli spolu se zbývajícím olejem, vložte losos a posuňte pánev do trouby, předehřáté na 200 stupňů, po dobu asi 20 minut. Rajčata umyjte a nakrájejte na tenké kruhy, nastrouhejte tvrdý sýr na středním struhadle.
6
Po 20 minutách položte rajčata na vrchol a posypte lososem sýrem. Nyní musíte poslat pánev s miskou na dalších 5-7 minut do trouby. Po stanovené době je losos se sýrem v peci zcela připraven. Vařená rýže nebo jídla z brambor mohou být vynikající přílohou pro ryby.
