Roll s bramborami a mletým kuřetem je plná snídaně nebo oběd, který osloví dospělé i děti. Vaření a pečení je velmi jednoduché.
Vyberte si recept
Ingredience pro bramborovou vrstvu:
- 1 kg brambor;
- 2 stroužky česneku;
- 20 g másla;
- 3 koření;
- sůl.
Ingredience na plnění:
- 0, 5 kg mletého kuře;
- 2 polévkové lžíce sojové omáčky;
- cibule zelená;
- cibule.
Další přísady:
- 2 obdélníkové pita chleby;
- 1 polévková lžíce sojové omáčky;
- 2 polévkové lžíce tukové kyselé smetany;
- sezamový prášek.
Vaření:
- Oloupejte brambory, vařte do měkka, přidejte trochu soli, proměňte v bramborovou kaši, osolte máslem a ochlaďte.
- Omyjte cibuli, oloupejte a nakrájejte na střední kostky.
- Plněné mleté maso v misce, hnětení vidličkou. Přidejte na ni nakrájenou cibuli a sojovou omáčku, důkladně promíchejte. Pokud si přejete, můžete vyzkoušet mleté maso se solí a v případě potřeby přidat sůl.
- V misce smíchejte zakysanou smetanu a sójovou omáčku.
- Jeden chléb pita se rozšířil na stůl. Polovinu chleba pita rozprostřete sójovým krémem silikonovým štětcem. S chlebem pita musíte pracovat opatrně a rychle, jinak to bude mokré a roztrhané.
- Na naolejovanou část naneste bramborovou kaši a vyhlaďte ji tak, aby na všech stranách pity zůstaly volné okraje. Na bramborovou kaši naneste vrstvu mletého masa a vyrovnejte ji.
- Rychle převalte roli, počínaje naplněním.
- Natočte horní část formované rolky zakysanou smetanou a sójovou hmotou.
- Zabalte namazanou bramborovou rolku do jednoho dalšího chleba pita, položte na potravinový papír a plech na pečení, znovu namažte tukem a posypte sezamovými semínky.
- Vložte obsah pánve do trouby a nechte působit 10 minut na teplotě 200 stupňů.
- Po uplynutí této doby snižte teplotu v troubě na 150 stupňů a pečte válec dalších 20–30 minut. Během této doby by měla být připravena náplň uvnitř role. Doba pečení je uvedena přibližně, protože každá trouba má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu.
- Po půl hodině vyjměte rolku z trouby, trochu namažte vodou, přikryjte ručníkem a nechte 5 minut stát.
- Kůra na horkém válci bude křupavá a na studeném válci bude měkká. Proto musíte řezat horkou rolku nožem s hřebíčkem a studenou - běžným nožem.