Lacto-veganismus vylučuje ze stravy pouze maso a masitá jídla, ale vítá použití produktů, jako je zelenina, ovoce, vejce a mléčné výrobky. Nabízíme vám vařit bramborovou rolku se zeleninou. Neobsahuje maso, ale je velmi chutné a uspokojivé.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - vejce - 4 ks.;
- - brambory - 1 kg;
- - mléko - 250 ml;
- - mletý pepř;
- - máslo - 70 g;
- - průměrná mrkev - 2 ks.;
- - paprika - 1 ks.;
- - cibule - 1 ks.;
- - mletý pepř;
- - sůl.
Návod k použití
1
Cibule, mrkev a paprika rozemeleme na malé brčka. Dušte je na pánvi trochou oleje a špetkou soli. Do zeleniny přidejte 2 syrová vejce, dobře promíchejte.
2
Brambory uvařte. Zahřejte mléko a roztavte v něm máslo.
3
Do brambor přidejte mléko, máslo a 2 syrová vejce, rozdrťte bramborovou kaší mixérem. Při poražení míchačkou se bramborová kaše stane viskóznější a při pečení se role nerozpadne.
4
Vezměte si lněné nebo bavlněné ubrousky. Navlhčete ji ve vodě. Vytékání přebytečné vody.
5
Dejte bramborovou kaši na vlhký hadřík. Rozložte jej tak, aby tloušťka vrstvy byla asi 2 cm.
6
Vložte náplň do středu lichotníku. Jemně spojte okraje bramborové vrstvy a vytvořte rohlík.
7
Položte role na plech naolejovaný olejem. Šev role by měl být dole. Váleček namažte zakysanou smetanou. Pečte po dobu 30 minut v horké troubě.
8
Nakrájejte horkou rolku na porce a zalijte každý kus zakysané smetany.