Zdálo by se, že ryby v těstíčku jsou zcela obyčejné, každodenní jídlo, které je dostatečně jednoduché na vaření. To však není úplně pravda. Existuje mnoho originálních receptů na těstíčko, které umožňují přeměnit obyčejná jídla na labužnické jídlo.
Vyberte si recept
Ryby v těstíčku
Sýrové těsto dělá ryby něžné, šťavnaté a docela uspokojivé. Chcete-li vařit ryby v takovém těstíčku, budete potřebovat následující sadu produktů:
- 200 g rybí filé;
- 3 polévkové lžíce majonéza;
- 4 vejce;
- 2 lžíce (s kopcem) mouka;
- 100 g tvrdého sýra.
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Beat vejce s majonézou a kombinovat výslednou směs se sýrem. Smíchejte všechny ingredience, sůl, přidejte mouku. Vše důkladně promíchejte. Rybí filé nakrájejte na malé kousky. Každé kousnutí ponořte do těsta a smažte, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra. Smaženou rybu položte na ubrousek, aby se nashromáždil přebytečný tuk. Poté převeďte na misku a podávejte.
Ryby v pivním těstíčku
- 500 g rybí filé;
- 100 g mouky;
- 1 vejce;
- 150 ml lehkého piva;
- 2 lžíce rostlinný olej.
Prošijte mouku a jemně ji zkombinujte s vaječným bílkem. Poté přidejte lehké pivo a rostlinný olej. Těsto by mělo být docela tekuté. Nakrájejte ryby, namočte do těsta a smažte. Ryba se ukáže být velmi něžná a těsto je jako by bylo vyrobeno z prolamované krajky.