Už jste někdy vyzkoušeli thajské jídlo? Vyzkoušejte kokosovou polévku - první jídlo je zcela originální, voňavé a lehké. Vaření polévky za dvacet minut.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro tři porce:
- - kuřecí vývar - 450 ml;
- - kokosové mléko - 450 ml;
- - žampiony - 8 kusů;
- - kuřecí prsa - 2 kusy;
- - jedna mrkev;
- - zázvor;
- - citronová tráva - 4 stonky;
- - cukr, rybí omáčka, chilli, paprika, černý pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Nalijte kokosové mléko s kuřecím masem do pánve, přiveďte k varu.
2
Přidejte nasekanou mrkev, nasekaný zázvor. Dále pošlete chilli papričku, citronovou trávu. Vařte deset minut.
3
Řez kuřecí řízek a žampiony, přidejte do vroucí polévky. Vaříme spolu osm minut.
4
Do polévky nalijte lžíci rybí omáčky, přidejte cukr a koření, vařte po dobu tří minut, za občasného míchání. Kokosová polévka je připravena, nalijte na talíře a podávejte!
Užitečné rady
Vezměte čerstvý zázvor, měl by při řezání produkovat šťávu. Kořen by měl být střední velikosti, jinak jeho silné aroma může narušit všechny ostatní odstíny polévky.