Příprava tohoto maďarského jídla je velmi jednoduchá. Ukázalo se, že krásné občerstvení pro každý stůl. Chlazené maso vyžaduje pouze kuřecí filé, zmrazené maso většinou není tak jemné.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 600 g kuřecího masa;
- - 300 g konzervovaných broskví;
- - 200 g červených hroznů;
- - 200 g majonézy;
- - 100 ml suchého bílého vína;
- - 100 ml krému s obsahem tuku 35%;
- - 1 hlávkový salát;
- - 3 vařená vejce;
- - pepř, sůl.
Návod k použití
1
Vařte slepičí vejce, ochlaďte pod proudem studené vody, oloupejte. Kuřecí řízek předvařte do měkka, ochlaďte a nakrájejte na kostičky. Vejce kostek a konzervovaných broskví.
2
Opláchněte červené hrozny, suché, oddělené od větviček. Jednotlivé bobule nakrájejte na polovinu a semena odstraňte. Pokud jste si zakoupili odrůdu bez semen, můžete do koktejlu přidat celé bobule. Salát umýt, suchý, rozebrat na listy.
3
Vezměte smetanu, bič do pěny, smíchejte se suchým vínem a majonézou. Sůl, pepř podle svých představ. Koření můžete přidat podle svého uvážení, přestože předkrm je tak originální s vínem a hrozny.
4
Dejte salát na krásný servírovací talíř. V hluboké misce smíchejte kousky kuřecího masa, broskve, hrozny a vejce. Nalijte směs přísad smetanovou majonézovou směsí a důkladně promíchejte. Na listech hlávkového salátu uspořádejte kuřecí koktejl shashad. Tento předkrm lze připravit po částech a servírovat jej na malých talířích, stejná možnost podávání je vhodná pro velký slavnostní stůl.