Mnoho lidí má rád kuře, ale ne všichni si jistě dokáží představit, kolik jídel z něj lze připravit. Teď vám řeknu další jednoduchý recept, a to: jak připojit kuřecí filet v mandlích.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g kuřecího masa;
- - 3 polévkové lžíce suchého bílého vína;
- - 2 polévkové lžíce kukuřičného nebo bramborového škrobu;
- - 1 polévková lžíce sójové omáčky;
- - půl čajové lžičky cukru;
- - 75 g mandlí;
- - 1 vejce;
- - rostlinný olej pro hluboký tuk.
Návod k použití
1
První, samozřejmě, kde začneme, je kuře. Proužky odřízněte z kuřecího masa tak, aby jejich velikost byla přibližně 7 x 2, 5 centimetrů.
2
Poté připravte marinádu. Za tímto účelem smíchejte následující ingredience: suché bílé víno, sójová omáčka a 1 polévková lžíce škrobu. Přidejte tam půl lžičky cukru.
3
Nyní bereme naše kuře a namočíme ho do výsledné marinády. Pak zakryjeme kuře v marinádě s filmem na vaření a celou věc odebereme na hodinu v lednici. To znamená, že bude nakládaná.
4
Teď je to na mandlích samotných. Musí být nasekané. Můžete to udělat v mixéru i v mlýnku na kávu. Pak je třeba dát 2 zbývající lžíce škrobu a důkladně promíchat.
5
Beat vejce v samostatné misce. No, teď namočíme naši budoucí kuřecí filé do mandlí, nejprve do rozšlehaného vejce, pak do nasekaných mandlí.
6
Zbývá pouze smažit filet z hlubokého tuku po dobu asi 3 minut, to znamená, dokud se neobjeví zlatá kůra. Po vaření pečte kuře v mandlích v papírovém ručníku, aby se odstranil přebytek. Naše jídlo je připraveno! Měl by být podáván s rýží a sladkokyselou čínskou omáčkou. Lízat prsty! Bon chuť! Hodně štěstí
Užitečné rady
Filé nepřevařujte, jinak se mandle stanou horkými.