Losos v pomerančové omáčce je hlavní jídlo, které se vaří za půl hodiny. Ze šesti dostupných ingrediencí dostanete uspokojivé jídlo - všechny vaše blízké budou naplněny a budete spokojeni s výsledným kulinářským mini mistrovským dílem!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro čtyři porce:
- - steak z lososa - 4 kusy;
- - dvě pomeranče;
- - dva stroužky česneku;
- - gofio mouka - 1 lžička;
- - olivový olej;
- - šafrán, čerstvá petrželka.
Návod k použití
1
Namíchejte šafránovou mouku ve studené vodě (50 ml), zbavte se hrudek! Vymačkejte šťávu z pomerančů - mělo by to dopadnout asi 150 ml, v případě potřeby přidejte trochu citronové šťávy.
2
Ryby osolte, smažte, dokud nejsou připraveny v olivovém oleji, přeneste je na vyhřívanou desku.
3
Na stejném pánvi rychle nakrájejte nasekaný česnek a nakrájenou petrželku, do pánve nalijte pomerančový džus, trochu odpařte, přidejte šafránovou mouku, přiveďte k varu, za stálého míchání. Měla by to být stejná omáčka.
4
Připravené steaky z lososa nalijte do výsledné omáčky, ihned podávejte!
Užitečné rady
Používáte-li místo gofiové mouky škrob nebo mouku, je třeba ještě přidat směs mouky a šafránu.