Dobrým nápadem na oběd nebo večeři bez masa jsou těstoviny v zakysané smetaně a česnekové omáčce s čerstvými bylinkami. Můžete použít nejen těstoviny, ale také špagety nebo tagliatelle.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 170 g těstovin;
- - 1 velká svazek zelené cibule;
- - 1/2 šálku kuřecího masa (možné z krychle);
- - 150 g kyselé smetany s obsahem tuku 20%;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 malý kousek másla;
- - sůl, čerstvě mletý černý pepř.
Návod k použití
1
Rozdrvte bujónovou kostku a naplňte ji horkou vodou (1 šálek), míchejte až do homogenní konzistence a úplného rozpuštění krychle. Pro recept potřebujete půl sklenice.
2
Omyjte cibuli pod tekoucí vodou, setřete kapky, osušte je (můžete je navlhčit papírovými ručníky). Řezané na malé kroužky. Odložte malou část cibule pro porce.
3
Rozpusťte máslo na pánvi. Přidejte cibulové kroužky a trochu smažte s dřevěnou špachtlí.
4
Nalijte kuřecí vývar, přidejte zakysanou smetanu. Oloupejte česnek, nakrájený na polovinu, odstraňte zelený střed. Broušte zuby nebo je protlačte lisem. Přidejte do pánve kysanou smetanu a cibuli. Zamíchejte a vařte, aby se vytvořila omáčka jednotné konzistence.
5
Těstoviny vařte ve slané vodě podle pokynů na obalu až do al dente. Hodit to do cedníku a nechat kapalinu odtékat.
6
Přidejte těstoviny na pánev do zakysané smetany, promíchejte a nechte trochu promočit.
7
Vložte těstoviny se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou na servírovací talíře a posypte dříve nasekanou zelenou cibulkou. Podávejte okamžitě.
