Croissanty slaniny plněné mletým masem a zeleninou - jedná se o originální, kořeněné a dokonce extravagantní jídlo, ze kterého budou všichni potěšeni. Je snadno tvarovatelná a rychle pečená.
Vyberte si recept
Ingredience
- 300 - 400 g mletého masa;
- 1 zralé rajče;
- 1 lilek;
- 1 vejce
- ½ cibule;
- ½ šálku pohanky;
- kopr nebo petržel (volitelné);
- černá sezamová semínka;
- 100 - 150 g slaniny.
Vaření:
- Omyjte malý lilek, osušte jej papírovým ručníkem, rozbijte ho vidličkou nebo nožem. Poté položte na talíř a vložte do mikrovlnné trouby na 3-4 minuty. Pokud je lilek střední nebo velký, musí být vařen po dobu 5 až 7 minut.
- Vyjměte připravený lilek z mikrovlnné trouby, nechte jej vychladnout a poté nakrájejte na malé kostky.
- Nalijte rajče nad vroucí vodou, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Nakrájejte cibuli stejným způsobem jako rajče.
- Rozmrazte mleté maso, vložte do mísy, promíchejte vidličkou. Přidejte k tomu syrové vejce, pohankové vločky, kostky lilku, rajčat a cibule. Vše smíchejte do hladka, dochutíme solí a černým pepřem. K mletému masu lze v případě potřeby přidat nakrájenou zeleninu, jako je kopr nebo petržel. Měli byste dostat šťavnaté a krásné výplně pro masové croissanty.
- Nakrájejte slaninu na tenké proužky. 5 proužků slaniny, které se vzájemně překrývají. Z mletého masa vytvořte nejběžnější kotletku, nasaďte ji na slaninu a zabalte ji a vytvořte croissant. Opakujte, dokud neskončí všechna složená jídla.
- Vytvořené croissanty položte na plech, posypte černými sezamovými semínky a odešlete po dobu 25-30 minut do trouby předehřáté na 180 stupňů. Povšimněte si, že doba pečení je uvedena přibližně, protože každá trouba má své vlastní vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu.
- Po uplynutí této doby vyjměte pečené maso croissanty z trouby, položte na misku, ozdobte zelení a podávejte.