Zkuste lahodné pečené maso s bylinkami. Jeho hlavní výhodou je, že se připravuje ve vlastní šťávě. Takové jídlo lze podávat na slavnostním stole jako krájené maso.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1, 5 kg masa;
- - 150 g zakysané smetany;
- - 2 stroužky česneku;
- - rostlinný olej;
- - směs paprik;
- - bazalka;
- - petržel;
- - kopr;
- - sůl.
Návod k použití
1
Maso umyjte, namočte do ručníku a odstraňte přebytečnou vodu.
2
Broušení bazalkou, petrželkou, koprem a česnekem. Smíchejte zakysanou smetanu, bylinky, česnek, sůl, pepř, olej v misce.
3
Namažte směs masem a pevně zabalte do fólie.
4
Pravidelně obracejte kus. Maso namočte 24 hodin pod tlakem pro lepší moření: prvních 5 hodin při pokojové teplotě, poté za chladu.
5
Pečeme v sáčku při 180 stupních.
6
Sáček nakrájejte nahoře a maso namažte rostlinným olejem.
7
Nastavte troubu do grilovacího režimu. Pečeme při 160 stupních 25 minut.
8
Připravte pečené maso, mírně ochlaďte a podávejte s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Užitečné rady
Nezapomeňte provést několik proražení nahoře v pekáčku.