Mnoho tradičně se připravuje na jasnou velikonoční svátek předem - pečou koláče, malovat vejce. A můžete si vyrobit suvenýr Velikonoční perník téma v podobě zajíce, velikonoční dort, vejce. Je příjemné přilákat děti k výrobě pečiva. A pokud zabalíte hotové perníčky do průhledného papíru, můžete je prezentovat jako velikonoční dárky příbuzným a přátelům.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 250 g medu
- - 250 g cukru
- - 3 vejce
- - 100 g másla
- - 1, 5 lžičky sodovky
- - 7 sklenic mouky
- - skořice
- - mletý zázvor
- - hřebíček
- - 2 polévkové lžíce kakaa
- - vajíčko bílé
- - lžíce práškového cukru
- - 2 polévkové lžíce citronové šťávy
- - potravinářské barvivo
Návod k použití
1
Roztavte máslo, cukr, med na malém ohni. Přidejte koření. Ochlaďte sirup na pokojovou teplotu. Dobře porazte vejce v oddělené misce. Přidejte je do sirupu.
2
Postupně přidávejte mouku s limonádou, hnětete pružné a měkké těsto. Ponechejte ji v chladničce několik hodin. Ještě lépe, vložte těsto do chladu přes noc.
3
Poté těsto nakrájíme na tenké. Vystřihněte cookies požadovaného tvaru. Pečeme 15 minut při 180 stupních.
4
Proveďte námrazu. Chcete-li to provést, smíchejte vajíčko bílé, citronová šťáva, moučkový cukr. Přidejte ji postupně. Hotová glazura konzistencí by měla připomínat zakysanou smetanu.
5
Naplňte cukrářský korzet glazurou, ozdobte chlazené perníčky.
Věnujte pozornost
Poté, co jste se rozhodli zabalit hotové perníkové sušenky na papír, udělejte to pár hodin po přípravě - když je glazura zcela suchá.
Užitečné rady
Chcete-li vytvořit kornout, budete potřebovat pruh voskovaného papíru, bude muset být přeložen určitým způsobem, a měli byste dostat pěst. Začněte skládat od středu proužku. Naplňte korzet glazurou, odřízněte špičku na požadovanou tloušťku.