Krásné a chutné sušenky s náplní ve formě citronů na zalévání úst: nejprve si chcete vyzkoušet pouze jednu věc a pak další a další.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g pšeničné mouky;
- - 2 ks. vejce
- - 100 g másla;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - vanillin;
- - citronová kůra (1 lžička - v těstíčku a 1/2 lžičky - v náplni)
- - sůl;
- - 200 g mandlí (drcených);
- - 300 - 350 g cukru (100 g - v těstě, 100 g - pro vykostění sušenek, 130 g - v náplni);
- - 300 ml mléka (150 ml - do těsta, 150 ml - pro máčení)
- - barvivo žluté;
Návod k použití
1
Rozemelte cukr s máslem, žloutky, poté přidejte vanilin, sůl, citronovou kůru, mléko, prášek do pečiva a mouku. Uhněteme těsto ze surovin, vložte do chladničky na 1 hodinu.
2
K přípravě náplně: smíchejte 2 proteiny, 130 g cukru, mandle, vanilin, citronovou kůru.
Všechny složky dobře promíchejte, hustota by měla být získána konzistencí. Pokud se ukáže, že je tekutý, musíte přidat lžíci rozdrcených sušenek, pokud je příliš silná - lžíci mléka.
3
Hotové těsto je rozděleno do několika částí. Po vyválení těsta nakrájejte kruhy o průměru asi 7 cm.
Na každý kruh vložte polovinu lžičky náplně a vytvořte tvar citronu.
Pečte cookies 20 minut při 160 ° C.
4
Ozdobte chlazené sušenky: nalijte do šálku 150 ml mléka, přidejte několik kapek žlutého barviva a namočte sušenky do mléčné směsi a pak je smažte v cukru.