Tyto cookies jsou jemné, vzdušné a velmi křupavé. Zkuste vařit sušenky Almond Petals podle níže uvedeného receptu - bude to skvělý dárek pro čaj!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 2 šálky mouky;
- - 250 g tvarohu;
- - 200 g másla;
- - 2 žloutky;
- - 0, 5 lžičky sodové soli.
- Pro pusinky:
- - 1 sklenici práškového cukru;
- - 2 vaječné bílky;
- - štipka kyseliny citronové;
- - mandlové lístky.
Návod k použití
1
Žloutky smíchejte s tvarohem a změkčeným máslem do hladka. Nalijte mouku, těsto by nemělo být těsné, takže je lepší přidat trochu mouky.
2
Hotové těsto odložte na 10 až 20 minut do chladničky, poté jej vyjměte, odřízněte čtvrtou část a neřeďte ji. Vystřihněte kruhy pomocí řezačky cookie nebo sklenice.
3
Ochlaďte chlazené proteiny mixérem, přidejte cukr nebo práškový cukr. Nalijte trochu kyseliny citronové, díky které bude hmota lépe porazit. To je základ pro pusinky.
4
Na hrnky na těsto položte pusinky, posypeme mandlovými plátky.
5
Pečte mandlové sušenky na 160 stupňů, dokud se nevaří. Tvarohové těsto je vždy měkké a něžné a pusinky a sušené lístky mandlí jsou křupavé. Vše spolu jde dobře - ukázalo se, že k pití čaje jsou vynikající cukroví.
6
Máte-li ještě trochu pusinky, můžete ji použít k ozdobení dalšího pečení nebo k pečení samostatně jako samostatné pečení.
Věnujte pozornost
Cookies netrvá déle než 1 hodinu. Jemné neslazené těsto, sladké vzdušné pusinky a opékané mandle - to je neuvěřitelně chutné!