Tento dort se stane ústřední postavou slavnostního stolu. Uprostřed je neobvyklá náplň a nejjemnější omáčka se zeleninou a kuřecím masem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 g kuřecích prsou;
- - 220 g šunky;
- - 450 g křehkého pečiva;
- - jedno vejce;
- - 220 g mrkve;
- - 2 stonky pórku;
- - 2 stonky celeru;
- - 2 větvičky petrželky;
- - 2 hlavy česneku;
- - 50 g másla;
- - 50 g mouky;
- - 300 ml mléka;
- - 300 ml kuřecího masa;
- - sůl, pepř - podle chuti.
Návod k použití
1
Nakrájejte kuřecí prsa, celer, mrkev a šunku. Rozdrťte stroužky česneku a jemně nasekejte petrželku.
2
Nalijte vývar a mléko do pánve. Přidejte kuře, zeleninu, česnek. Přidejte sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte pod víkem po dobu 20 minut.
3
Zahřejte pánev s máslem, přidejte mouku. Za stálého míchání přidejte vodu po vypuštění do pánve. Přidejte petržel, kuřecí masa se šunkou, promíchejte.
4
Vezměte 2, 5 l pekáče. Rozvařte třetí část těsta a položte na dno formy, vložte náplň do středu.
5
Rozvařte druhou část těsta na tloušťku 6 mm a vystřihněte „víko“ pro koláč. Okraje koláče navlhčete vodou.
6
Na náplň nasaďte víko pečiva. Odřízněte pás zbývajícího těsta a položte jej na okraje dortu tak, že okraje stlačíte tak, aby se slepily.
7
Vyrábíme dekorace na dort. Nakrájejte pás těsta a položte jej na okraje dortu. Řezané listy, listem nakreslí nůž, kreslí žíly. Umístěte listy do středu dortu.
8
Beat vejce a mastnoty těsta a dekorace s ním. Koláč zakryjte „víkem“ a okraje přitlačte tak, aby se slepily.
9
Pečte dort v troubě při 220 stupních. Po 20 minutách snižte teplotu na 200 stupňů a pečte dalších 20 minut. Podávejte koláč s novými bramborami.