Řecké ženy v domácnosti si často dopřávají sedm lahodných koblih. Podávají se nalitím ohřátého medu nebo cukrového sirupu, posypané skořicí a sezamem nebo nasekanými ořechy.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - mouka 3 lžíce;
- - suché droždí 16 g;
- - voda 2 lžíce;
- - sůl 1 lžička;
- - cukr 1 lžíce;
- - rostlinný olej na smažení 0, 5 l
- (a 4 polévkové lžíce pro test);
- - med 200 g;
- - sezamová semínka, ořech.
Návod k použití
1
Přiveďte vodu k varu, mírně vychladněte a kombinujte s kvasinkami. Přidejte sůl, cukr a máslo. Zamíchejte a přidejte mouku. Hnětejte míchačkou po dobu 6 minut. Těsto zakryjte fólií a nechte 30 minut na teplém místě.
2
Zahřívejte olej na pánvi. Snižte teplo na střední. Oddělte malý kousek těsta lžičkou namočenou v ledové vodě. Pomocí další lžíce dejte kusu kulatý tvar a pošlete jej do vroucího oleje. Opakujte se zbytkem těsta.
3
Otočte koblihy a smažte, dokud nedosednou na zlatohnědou. Poté jej položte na papírový ručník, abyste stohovali přebytečný tuk. Nalijte ohřátým medem a posypte sezamovými semínky nebo nasekanými ořechy.