Tento dezert je ideální pro ty, kteří se postí nebo prostě dávají přednost zdravým jídlům. Má jemnou texturu, sofistikovaný vzhled a originální chuť. Koláč s dýní lze také dát na snídani žákům, aby je nabili energií po celý den.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- - 200 g mouky;
- - špetku soli;
- - 2 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 2 lžíce. lžíce vody.
- Pro plnění:
- - 450 g dýňové buničiny;
- - 100 g granulovaného cukru;
- - 1 polévková lžíce. lžíce vlašských ořechů;
- - 200 ml vody.
Návod k použití
1
Libru mouky se solí a olivovým olejem. Poté k nim přidejte vodu a těsto hněte. Položte jej pod film a vložte jej do chladničky na půl hodiny.
2
Mezitím nakrájejte buničinu dýně na kostky a vařte ji ve vodě, dokud nebude měkká. Poté vypusťte vodu a do dýně přidejte cukr, vodu a vše míchejte v mixéru, dokud nebude hladká. Nechte náplň úplně vychladnout.
3
Rozložte těsto v malé formě, posypte ořechy a nalijte náplň. Pečte koláč v peci při teplotě 160 ° C po dobu asi 30–40 minut.
4
Nechte hotový dort úplně vychladnout a pak jej vložte do chladničky na půl hodiny. Podávejte ke stolu, ozdobte čerstvým ovocem nebo lžičkou sorbetu.