Dort pro tento recept bude schopen vařit i začínající kuchaře. Těsto a krém se připravují velmi rychle a jednoduše. Dort se vyrábí s jemnou chutí mléka a jeho elegantní vzhled vám pomůže ozdobit slavnostní stůl chutí! Složky jsou nejjednodušší a nejlevnější.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - kondenzované mléko - 1 plechovka;
- - mouka - 160 g;
- - vejce - 3 ks.;
- - prášek do pečiva - 10 g.
- Pro smetanu:
- - kondenzované mléko - 0, 5 plechovky;
- - krém - 400 ml;
- - máslo - 100 g.
Návod k použití
1
Lehce porazte šlehačkou nebo míchačkou. Potom pokračujte v bití a nalijte do kondenzovaného mléka. Silně není třeba bičovat, stačí malé zvětšení objemu a tvorba lehké vzdušné pěny.
2
Pomalu přidejte prosévanou mouku a těsto míchejte lžičkou, dokud nevznikne homogenní konzistence. Přidejte prášek do pečiva. To může být nahrazeno lžičkou jedlého octa sody. Měli byste získat polotekuté krémové pečivo.
3
Nastavili jsme troubu na zahřátí na 180 stupňů. Na pergamen nakreslete kruh o průměru 20-25 cm (můžete zakroužkovat talíř), otočte jej a rozložte zezadu 1-2 polévkové lžíce těsta, rovnoměrně pokrývající celou plochu kruhu. Měli byste z těsta dostat tenkou palačinku. Plech položíme na plech a posíláme ho do trouby na 5-10 minut - dokud se neobjeví zlatý odstín. Pak stejným způsobem pečeme zbývající koláče. Horké koláče rozložíme zvlášť a necháme je vychladnout na pokojovou teplotu.
4
Pro smetanu si vezměte měkké máslo. Beat to mixérem, potom nalijte do kondenzovaného mléka a důkladně promíchejte. Šlehačku, dokud se nevytvoří stabilní pěna. Poté smíchejte s máslem a kondenzovaným mlékem a pečlivě promíchejte s dřevěnou nebo silikonovou špachtlí. Mělo by se to ukázat jako docela perzistentní, ale jemný a vzdušný krém. Krém je lepší brát 30-35% tuku.
5
Vytváříme dort chlazených koláčů, každý z nich smetanou smetanou. V případě potřeby ořízněte okraje, aby byl dort uklizený. Po stranách a nahoře je také namažte smetanou a poté ozdobte drcenými ořechy, ovocem, kokosovými kousky nebo čokoládovými kousky. Hotový dort jsme vložili na několik hodin do ledničky.