Sladké, šťavnaté, lehce viskózní tomel jde dobře s ořechy. Z těchto surovin si můžete připravit chutné měkké sušenky s kořením - skořicí a muškátovým oříškem.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 2 šálky pšeničné mouky;
- - 1 sklenici cukru;
- - 100 g vlašských ořechů, másla;
- - 2 tomel;
- - 1 vejce;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva;
- - Špetka mleté skořice a muškátového oříšku.
Návod k použití
1
Opláchněte tomel, odstraňte semínka, rozdrťte v mixéru a vytvořte koktejl.
2
Namočte mouku do velké, hluboké mísy s práškem na pečení těsta. Přidejte mletou skořici a muškátový oříšek.
3
Zmačkané máslo s vejcem a granulovaným cukrem. Smíchejte s tomelem pyré a moukou. Vše promíchejte, dokud není zcela homogenní. Těsto na budoucí sušenky je připraveno. Zbývá přidávat vlašské ořechy do těsta - můžete je nakrájet ostrým nožem, aby se ořechy cítily při hotovém pečení, nebo mlít do stavu mouky - to je na vašem uvážení.
4
Ruce vytvořte malé koule z hotového těsta, položte je na plech, předem potažený naolejovaným pergamenem. Výsledné koule mírně vyrovnejte. Vložte pánev do trouby.
5
Pečte kořeněné sušenky s tomelem a vlašskými ořechy asi 35 minut při teplotě 180 stupňů. Doba vaření se může lišit nahoru i dolů - vše záleží na vaší troubě a velikosti koulí. Ověřte si připravenost souborů cookie sami - hotový soubor cookie by měl být červený, příjemný zlatohnědý. Soubory cookie lze doručit okamžitě nebo chlazit a vložit do plastové nádoby.