Jen smažené ryby jsou obvykle nudné. Ale vařené pod kožichem zelených - chutné, krásné, originální!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 4 porce lososa nebo filé z růžového lososa;
- - bílý chléb 4-5 plátky;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - zelené kopry, petržel, pažitka;
- - máslo 1 polévková lžíce;
- - cherry rajčata 8-10 ks;
- - hořčice se zrny 2-3 lžičky;
- - rostlinný olej;
- - pepř, sůl.
Návod k použití
1
Pepř, sůl každého kousku filé na obou stranách. Vložte rybu do pánve s horkým rostlinným olejem a smažte, dokud se nevaří na obou stranách.
2
Připravte rybí kabát. Chcete-li to provést, nakrájejte kůrky z každého krajíce chleba a nakrájejte strouhanku na kostky a složte je do mixéru. Sem vložte nasekanou petrželku, kopr, strouhaný sýr a měkké máslo. Rozemelte všechny ingredience. Výsledná hmota se položí na ryby, odešle do pece na 10-15 minut při teplotě 180 ° C.
3
Nyní připravte omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte třešně na poloviny. Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a smažte rajčata, dokud nedají šťávu. Poté přidejte nakrájenou zelenou cibuli a sůl podle chuti. Přidejte hořčici a duste po dobu 5 minut.
4
Hotové ryby rozdělte na porce, nalijte omáčku a ihned podávejte. Ozdobu lze vařit s bramborami nebo salátem z čerstvé zeleniny.