Devzira je speciálně vyšlechtěná odrůda rýže, která se pěstuje pouze v úrodném údolí Ferghana. Jedinečné podmínky tohoto místa vám umožní získat produkt, který je ideální pro výrobu pilafů a pokrytý krémově hnědým práškem. Devzira rýže je velmi drobivá, sametová a voňavá.
Vyberte si recept
Výhody produktu
Za dávných dob se rýže devzir také nazývala „růžová perla východu“. Jeho charakteristickým rysem je charakteristický tmavý pruh probíhající po celé rýži, který na něm zůstává během vaření a po vaření, a je také důkazem pravosti rýže.
Hnědá prášková charakteristika devziru obvykle chybí v jiných typech rýže, které jsou v průmyslových podmínkách leštěny, čímž se odstraní vrchní vrstva. Na rozdíl od toho se devzira jednoduše odlupuje, v průběhu kterého se objeví prášek, což je směs drceného klíčku a horní skořápky zrna. Díky tomuto procesu se v produktu ukládají velmi cenné vitaminy fosforu, hořčíku, zinku a B.
Obsah kalorií ve 100 gramech rýže devzira je 365 kcal. Toto množství také obsahuje 9, 2 g proteinu, 0, 8 g tuku, 80, 3 g uhlohydrátu a 26, 4 mg hořčíku, 186, 8 mg fosforu, 0, 36 mg železa a 0, 54 mg zinku. Kromě toho je tento produkt velmi cenný pro lidi, kteří neuznávají GMO produkty, protože v údolí Ferghana se rýže devzira pěstuje tradičním způsobem ze semenného materiálu, který se v laboratoři nezměnil.