Hlavními ingrediencemi tohoto salátu jsou sušenky a smažené kuře. Pro salát musíte připravit speciální dresink, který dá salátu neobvyklou chuť.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- -2 krajíce chleba
- -1 kuřecí prsa
- -1 malá hlava římského salátu
- -1 kuřecí vejce
- -2 stroužky česneku
- -1 polévková lžíce hořčice
- sůl
- parmazán
- - 2 polévkové lžíce balzamického octu
- olivový olej
- možnosti ochutnávky.
Návod k použití
1
Nalijte studenou vodu do pánve a vložte do ní umyté listy salátu. Po vložení pánve do chladničky, aby listy byly nasycené vlhkostí a stát křupavé.
2
Chléb bereme a nakrájíme na proužky nebo kostky, vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů, aby chléb byl lehce opečený.
3
Mycí kuřecí prsa nakrájíme na kousky, přidáme jednu polévkovou lžíci balzamického octu, nalijeme trochu olivového oleje, přidáme koření. Bereme grilovací pánev a smažíme prsa na obou stranách.
4
Mezitím vytáhněte sušenky z trouby.
5
Aby bylo možné připravit odlévání, je třeba odlupovat dva stroužky česneku rozdrcené v třecí misce na homogenní kaši. Do malty přidejte ocet a hořčici, důkladně promíchejte, přidejte 5 lžic olivového oleje a žloutku. Všechny ingredience porazte šlehačkou, dokud směs nezhoustne do konzistence zakysané smetany.
6
Filé nakrájejte na proužky a nastrouhejte parmazán.
7
Pokračujeme k návrhu misky. V salátové misce roztrhejte sušené listy salátu rukama, nasekané prsa nasaďte na vrchol, sušenky a to vše nalijte hořčičnou omáčkou a posypte parmazánem.