Banánový salát: recepty krok za krokem s fotografiemi pro snadné vaření

Banány jsou pro tělo velmi užitečné a výživné. Mohou být přidány do ovocných a mléčných koktejlů, karamelizovány, zapečené se sýrem, přidány do masa a drůbežích jídel. Banány také připravují všechny druhy salátů z ovoce a zeleniny. Takové saláty budou skvělým dezertem k snídani nebo večeři.

Vyberte si recept

Vlastnosti a kalorický obsah banánů

Banány obsahují velké množství relativně vzácného vitamínu B6, draslíku a vlákniny a řadu stopových prvků: železo, měď, zinek, selen, hořčík, vápník a fosfor. Zahrnují také látky, jako jsou katechiny a dopamin. Předpokládá se, že u těch, kteří pravidelně jedí banány, je výrazně menší pravděpodobnost výskytu rakoviny a srdečních chorob.

Další nespornou výhodou banánů je vysoký obsah uhlohydrátů, který je užitečný pro uzavření okna uhlohydrátů po silovém tréninku pro růst svalů.

Díky vláknité základně nedráždí žaludeční sliznici. Toto ovoce lze použít k otokům, protože banány odstraňují přebytečnou tekutinu z těla. S použitím banánů se vysoký krevní tlak snižuje a práce trávicího traktu se normalizuje.

Banány jsou kontraindikovány u lidí se zvýšenou krevní srážlivostí, tromboflebitidou, ischemickou chorobou srdeční a diabetem.

Vzhledem k vysokému obsahu kalorií: 89 kcal na porci 100 gramů produktu by se používání banánů mělo omezit na osoby se zvýšenou tělesnou hmotností.

Důležité!

Při nákupu banánů musíte zajistit, aby na slupce nebyly žádné skvrny. Také banány nemohou být skladovány v lednici, protože zčernávají při nízkých teplotách.

Karibský salát s banány a červenou cibulkou

Neobvyklá chuť salátu vám umožní mentálně navštívit Karibské ostrovy. Je to sladké ovoce, lehce kořenitá červená cibule a jasná citronová šťáva, které odhalují tajemství tohoto jednoduchého a chutného receptu.

Ingredience

• 6 velkých listů římského salátu;

• 1 střední banán;

• 1 oranžová

• 1/2 cibule červená cibule;

• 1/4 šálky nakrájené petrželky;

• šťáva z 1 citronu;

• 2 lžíce. l olivový olej;

• 1/2 lžičky soli;

• 1/4 lžičky mletý černý pepř.

Metoda vaření:

1. Řezané listy římského salátu a vložte do velké salátové mísy. Poté jemně nakrájejte banán, pomerančovou, červenou cibulku, přidejte nasekanou petrželku a smíchejte se salátem.

2. Salát nalijeme citronovou šťávou, přidáme sůl, černý pepř a ochucíme olivovým olejem.

3. Důkladně promíchejte všechny ingredience a podávejte.

Banán a kiwi salát

Banánový a kiwi salát je lahodný a jednoduchý recept na moderní kuchyni, který můžete kdykoli vařit pro své blízké. Sladká a křehká chuť kiwi spolu se sladkou chutí zralých banánů dodávají misce extravagantní chuť.

Ingredience

• 2 velké banány;

• 4 lžíce. l citronová šťáva;

• 4 lžíce. l tenká sekaná máta;

• 2 lžičky med;

• 1 střední šalotka;

• 4 lžíce. l kešu ořechů;

• 8 ks zralé kiwi;

• 4 lžičky rýžový ocet;

• 2 ks sladký červený pepř;

• 1 lžička kajenského pepře;

• 1/2 lžičky soli;

• 2 lžíce. l rostlinný olej.

Metoda vaření:

1. Chcete-li začít, vezměte si hlubokou misku a smíchejte limetkovou šťávu, nasekané šalotky, med, sůl a kajenský pepř. Poté přidejte nakrájenou kiwi, nakrájené banány, sekané papriky a lístky máty. A vše a přísady důkladně promíchejte.

2. Poté přidejte pražené ořechy kešu. Dochutíme rostlinným olejem a rýžovým octem.

3. Dejte salát na servírovací talíř a podávejte.

Ovocný salát s banánem a granátovým jablkem

V tomto receptu můžete použít jakýkoli citrusový likér namísto pomerančového sirupu, kterým salát získá pikantní opojnou notu.

Ingredience

• 4 ks zralé kiwi;

• 2 střední banány;

• 2-3 hrstky semen granátového jablka;

• 1 velká oranžová;

• 5 lžiček pomerančového sirupu.

Metoda vaření:

1. Oloupejte kiwi a nakrájejte na kostky, oloupejte plátky pomeranče z filmů a stejným způsobem ořízněte. Přeneste do mísy a přidejte 2-3 hrsti semen granátového jablka.

2. Pak oloupejte a nakrájejte banány na prsteny. Kombinujte je s kiwi, pomerančem a granátovým jablkem a osolte pomerančovým sirupem.

3. Salát jemně promíchejte a nechte ho vařit 10-15 minut na chladném místě.

Banánový ovocný salát s jablky

Takový lehký a snadno připravitelný dezert vyrobený z banánů a jablek lze připravit kdykoli během roku. Bude to skvělý doplněk k jakémukoli neformálnímu nebo slavnostnímu stolu, včetně dětského stolu.

Ingredience

• 4 střední banány;

• 6 jablek (s výhodou kyselá odrůda);

• 3 pomeranče;

• 3 ½ lžíce. l cukr

• 1 ½ šálku krému.

Metoda vaření:

1. Oloupejte a nakrájejte banány v kruzích. Oloupejte jablka z kůže a jádra a nakrájejte na malé proužky. Oloupejte pomeranče, nakrájejte plátky na plátky a smíchejte je s jablky.

2. Na misku, jablka a pomeranče položte vrstvu banánů. Poté nalijte salát se šlehačkou a cukrem. A slouží ke stolu.

Banán a mák salát

V tomto receptu je třeba před vyjmutím kůry z pomerančů nalévat vroucí vodou po dobu 1-2 sekund. Tento postup pomůže horní malované vrstvě pokožky lehce odklonit od bílé vrstvy, což zjednoduší proces odstraňování kůry. Místo portu Massandra můžete také použít portugalštinu.

Ingredience

• 4 jablka (velká velikost);

• 4 velké banány;

• 2 sklenice bílých hroznů;

• 4 lžíce. l rozinky;

• 2 velké pomeranče;

• 2 lžíce. l Massandra port;

• 2 lžíce. l citronová šťáva

• 2 lžičky mák

• 4 lžíce. l zlato

• 4 lžíce. l arašídové máslo.

Metoda vaření:

1. Pomeranče dobře opláchněte pod tekoucí vodou, odstraňte z nich kůži a šťávu vymačkejte do mísy.

2. Rozlijte rozinky vroucí vodou a po 2-3 minutách vypusťte vodu a osušte. Po vložení do misky s pomerančovým džusem. Přidejte nasekanou kůru a port, promíchejte a nechte marinádu 30 minut.

3. Oloupejte jablka a oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Poté posypeme citronovou šťávou, aby neztmavly. Oloupejte banány a nakrájejte na kruhy. Odstraňte rozinky z marinády a smíchejte v misce s jablky, banány a bílými hrozny.

4. Míchejte ořechový olej s medem a mákem a přidejte do pomerančové marinády. Salát s tímto dresinkem nalijte, dobře promíchejte a chraňte 15-20 minut.