Pro mnohé jsou chobotnice považovány za exotické. A to samozřejmě platí, ale to neznamená, že byste se s nimi neměli pokoušet experimentovat při vaření. Nyní vás upozorním na jeden velmi zajímavý salát s kalamáry a švestkami. Začněme vařit!
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - chobotnice - 250g;
- - švestky - 100 g;
- - nesolený sýr Adyghe nebo neslazený tvaroh - 100g;
- - paprika - 1 ks;
- - zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
- - cukr - 2 lžičky;
- - sůl - 1/2 lžičky.
Návod k použití
1
Pro začátečníky bychom tedy měli švestky důkladně opláchnout a poté je rozřezat na 4 části, tj. Na délku.
2
Potom vezmeme sýr a nakrájíme ho na proužky. Pokud používáte sýr místo sýra pro tento salát, nechte jej ve velkých vločkách.
3
Nyní pokračujte k chobotnici. Měly by být vyčištěny, vařeny a nakrájeny na proužky jako sýr.
4
Vystřihli jsme všechno zbytečné z pepře, tedy stonku, a opatrně z něj vytáhneme všechna semena. Pak je třeba ji sekat, pouze nutně řídce.
5
Smícháme všechny naše ingredience a přidáme do nich sůl, cukr a zakysanou smetanu. Celkově jsme celou věc důkladně promíchali a nechali ji na stole vyfukovat při pokojové teplotě asi 10 minut. Poté by měl být výsledný salát znovu promíchán a můžete ho podat ke stolu! V tomto jednoduchém salátu je kombinace vydatné a sladké, což mu dává určitou chuť.