Tento salát osloví zejména milovníky japonské kuchyně. Ve skutečnosti je směs zeleniny a mořských plodů univerzální „symfonií“ chuti. Tento salát bude skvělou ozdobou slavnostního stolu.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Uzený úhoř - 200 g
- Vařené brambory - 2 ks.
- Vařená mrkev - 2 ks.
- Vařená vejce - 2 ks.
- Velká rajčata - 2 ks.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Červená cibule - 1 ks.
- Pažitka - 1 svazek
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Majonéza - 3 polévkové lžíce
- Ocet - 1 polévková lžíce
- Wasabi - ¼ tsp
- Černý pepř, sůl
- Listy špenátu
Návod k použití
1
Oddělte filet úhoře od hřebene, nakrájejte jej na tenké plátky diagonálně a položte jej samostatně na talíř.
2
Brambory, mrkev, vejce a okurka v malých kostkách. Oloupejte rajčata, nakrájejte je na polovinu, odstraňte semínka a tekutinu, ponechejte pouze tvrdé maso a také v malých kostkách.
3
Cibuli jemně nasekáme, smícháme všechny ingredience na talíři, sezonujeme majonézou, octem, sojovou omáčkou a wasabi, solí a pepřem.
4
Připravte listy špenátu: umýt, suché, vybrat celé a velké. Potom naložte salát lžičkou a položte jej na listový špenát, přidejte 2 kusy úhoře. Miska je připravena.
5
Pokud není čas, nasekejte špenát na dlouhé proužky, smíchejte se salátovou směsí a úhořem.