Nejchoulostivější terina ze sušených třešní, cukrářských plodů, lískových ořechů, tvarohu a modrého sýra je originální předkrm nebo možná dezert, který dokonale ozdobí a zpestří romantický večer pro dva!
Vyberte si recept
Ingredience
- 6 plátek mléčného bochníku;
- 100 g modrého sýra;
- 100 g jakéhokoli tvarohu;
- 50 g sušených třešní;
- 50 g pražených lískových ořechů;
- 100 g másla;
- 4 polévkové lžíce třešní nebo malin.
Vaření:
- Zapněte troubu a předehřívejte na 180 stupňů.
- Sejměte máslo předem z ledničky tak, aby dosáhlo pokojové teploty a roztopilo se.
- Čisté a smažte lískové ořechy.
- Smíchejte modrý sýr s ½ částí másla a důkladně promíchejte vidličkou.
- Do sýrové hmoty přidejte pražené lískové ořechy, vše znovu promíchejte a odložte stranou.
- Zkombinujte zbývající kousek másla s tvarohem a míchejte do hladka. Všimněte si, že z tohoto kusu oleje můžete odříznout velmi malý kousek, abyste namazali terin. V hotové tvarohové hmotě smíchejte sušené třešně.
- Pro každý plátek bochníku nakrájejte kůru tak, aby zůstala pouze drobenka.
- Do silikonového pravoúhlého pekáče (velikost 10x20x6 cm) vložte celou strouhanku do jedné vrstvy a namažte ji 2 polévkovými lžičkami cukru. Uvědomte si, že není nutné mazat nebo přikrývat silikonovou pekáčku papírem, ale všechny ostatní jsou nezbytné.
- Jemně rozprostřete sýrovou hmotu s lískovými oříšky na cukrárnu a vyrovnejte.
- Na vrchní část sýrové hmoty položte další vrstvu strouhanky chleba a namažte ji zbývajícím cukrem.
- Na marmeládu položte tvarohovou hmotu s třešněmi, vyhlaďte ji a přikryjte dalším kouskem chleba.
- Namažte poslední vrstvu chleba kouskem másla.
- Tvořený terin poslal na čtvrt hodiny do horké trouby. Poté vyjměte, úplně vychladněte a vložte do chladničky pro ztuhnutí.
- Vyjměte mražený sýrový terin z lednice, vyjměte z formy, nakrájejte a chtejte sloužit s teplým šampaňským.