Salát s bramborami je velmi originální. Může být podáván hostům na oslavu nebo večírek. Salát je vydatný a chutný.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - brambory 500 g;
- - kuřecí řízek 150 g;
- - cibule 100 g;
- - bulharský pepř 2 ks;
- - křepelčí vejce 10-12 ks.;
- - zakysaná smetana pro oblékání;
- - mletý černý pepř;
- - rostlinný olej;
- - zelené petrželky a kopru;
- - sůl podle chuti.
Návod k použití
1
Umyjte kuřecí řízek, vařte do měkka a poté nakrájejte na malé kostky. Oloupejte, nakrájejte, cibule, nalijte horkou vodu po dobu 5-7 minut, poté opláchněte studenou vodou. Papriky a papriky, prát, sekat, nakrájené na malé kousky. Opláchněte zelení pod tekoucí vodou, suché, jemně nasekejte.
2
Kombinujte kuře, papriku, cibuli a bylinky. Dochutíme zakysanou smetanou, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
3
Oloupejte brambory, nastrouhejte korejskou mrkev, opláchněte a vytlačte. Můžete také nakrájet na malé proužky.
4
Zahřívejte rostlinný olej v pánvi s hlubokým smažením. Brambory smažte v malých porcích tak, aby každá sláma byla křupavá. Hotové brambory položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk. Sůl poté, co jsou brambory připraveny.
5
Dejte talíř s kuřetem na talíř, položte brambory. Ozdobte salát polovinami křepelčích vajec.
Užitečné rady
Zakysanou smetanu lze nahradit majonézou.