V troubě lze rychle vařit lahodný koláč s měkkým sýrem a nakládanými houbami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1, 5 šálky mouky;
- - 1, 5 šálky kefíru;
- - 3 vejce;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 1 čajová lžička sodovky.
- Pro plnění:
- - 250 g mletého masa;
- - 1 ks. cibule;
- - 300 g nakládaných hub;
- - 350 g tvrdého sýra;
- - 0, 5 šálku rýže;
- - 2 ks. paprika;
- - 3 ks. Rajče
- - rostlinný olej;
- - sůl, pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Nejprve připravte těsto. V hluboké nádobě dobře porazte vejce, přidejte kefír. Uhasit sodu s jablečným octem, přidat sůl. Potom nalijte malé množství mouky. Dobře promíchejte tak, aby nebyly hrudky. Těsto by mělo dopadnout skvěle, jako na palačinky.
2
Připravte si náplň. Chcete-li to provést, oloupejte cibuli, jemně nasekejte. Opláchněte rajčata a nakrájejte je na plátky, nakrájejte papriku na polovinu, vyjměte jádro a nasekejte je na tenké proužky. Rýži vařte až do poloviny, aby byla svěží. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle.
3
V oddělené pánvi, dobře zahřáté rostlinným olejem, smažte nakrájenou cibuli. Vařte na mírném ohni, dokud se nevaří, podle chuti přidejte mleté maso, sůl a pepř. Vše promíchejte a smažte, dokud neponecháte 10 minut, za občasného míchání.
4
Připravte dort. Zakryjte jej pergamenovým papírem, aby se sýr nepřilepil ke dnu nádoby. Začněte rozhazovat koláč ve vrstvách. Nejprve nastrouhejte sýr rovnoměrně po celé formě, poté nakládané houby, vařenou rýži, mleté maso s cibulkou. Dejte plátky rajčat, papriky.
5
Nalijte vše nahoře. Vložte koláč do trouby a pečte při teplotě 180 stupňů po dobu 45 minut. Když je koláč připraven, vyjměte jej z trouby a nechte 20 minut vychladnout. Jakmile produkt vychladne, jemně jej otočte na rovnou misku.
Užitečné rady
Místo nakládaných hub můžete použít i jiné houby.