Je to štíhlá hodgepodge, kterému houby dávají určitou zvláštní chuť. Ukázalo se, že je lepší než maso. Sušené houby se velmi dobře kombinují s čerstvými.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g žampionů;
- - 220 g konzervovaných hub;
- - 20 g sušených hub namočených ve vodě po dobu 3 hodin;
- - 2 mrkve;
- - 1 cibule;
- - 2 kyselé okurky;
- - 100 g oliv;
- - 60 g oliv;
- - 2 polévkové lžíce rajčatové pasty;
- - 55 g slunečnicového oleje;
- - 1 lžíce mouky;
- - pár bobkových listů;
- - 1 litr cukru;
- - mletý pepř;
- - zelené;
- - zakysaná smetana.
Návod k použití
1
Oloupané nakládané okurky nakrájené na proužky. Plátky konzervovaných hub. Umyjte sušené houby, vařte, dokud se nevaří a nakrájejte. Oloupejte houby, umyjte a nasekejte.
2
Nakrájejte cibuli, nastrouhejte mrkev, olivy a olivy nakrájejte na polovinu.
3
Do nádoby na dušené maso přidejte cibuli slunečnicovým olejem. Mrkev a smažte několik minut, přidejte rajčatovou pastu, mouku a smažte 1 minutu. Dejte okurky s olivami. Zakryjte a snižte teplo, příležitostně zamíchejte.
4
Smažte houby v jiné pánvi v oleji. Vložte do nádoby na zeleninu, přidejte všechny ostatní houby. Nalijte 2 litry vody. Počkejte, až se vaří, poté vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Nakonec přidejte cukr, olivy, mletý pepř, bobkový list.