GMO se marně nazývají nejoblíbenějším a nepochopitelnějším „hororovým příběhem“ posledních let. Někteří vědci z televizní obrazovky tvrdí, že některé nevyléčitelné onemocnění se může vyvinout z konzumace geneticky modifikovaných potravin, zatímco jiní to zcela popírají.
Vyberte si recept
Média kolem fanoušků kolem GMO značně rozdmýchávala. Předpokládá se, že produkty s modifikovaným genomem mohou způsobit významné poškození lidí a jejich potomků. Předpokládá se, že GMO jsou možné:
- způsobují imunitu vůči antibiotikům, mutacím;
- přispívají k tvorbě nádorů;
- výrazně zvýšit riziko otravy potravinami a alergií.
Antibiotická rezistence
Většina moderních plodin obsahujících GMO má geny, které jim umožňují odolávat antibiotikům. Provádějí funkci značky. Je pravděpodobné, že patogenní bakterie budou schopny tento gen přijmout, což ztěžuje léčbu. Genetičtí vědci však tvrdí, že antibiotika, proti nimž geny pracují, nebyla dlouho používána k léčbě lidí, takže nehrozí žádné nebezpečí.
Mutagenita a karcinogenita
GMO mohou akumulovat pesticidy, herbicidy a jejich produkty rozkladu. Předpokládá se, že v důsledku toho se mohou stát velmi karcinogenními a mutagenními. Například například herbicidní glyfosát používaný k pěstování cukrové řepy může způsobit lymfom.
To je pravda, ale může k tomu dojít pouze tehdy, nebudou-li zcela dodržovány všechny zavedené postupy a normy pro pěstování potravin. Bohužel se to také stává. Například byla zaregistrována šarže rýže obsahující biologicky aktivní látky, které mohou vyvolat rozvoj rakoviny. Tento problém je však velmi pečlivě kontrolován.