Chutná, ústa zalévající a voňavá masová omáčka. Nejlepší ze všeho je takový pikantní sladkokyselý doplněk vhodný pro vepřové maso vařené jakýmkoli způsobem. Příprava omáčky je rychlá a snadná.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 gramů čerstvých třešní;
- - 0, 5 červené cibule;
- - 70 mililitrů suchého červeného vína;
- - 1 polévková lžíce hnědého cukru;
- - sůl;
- - muškátový oříšek, červený a černý pepř, koriandr;
- - lžíce másla a olivového oleje.
Návod k použití
1
Nejprve je nutné extrahovat semena z čerstvých třešní a poté pomocí mixéru nebo mixéru proměnit bobule na koktejl. Pokud v domě není kuchyňské vybavení, můžete je jednoduše rozdrtit maltou.
2
Dále je třeba červenou cibuli jemně nasekat a smažit na hluboké pánvi ve směsi oliv a másla. Zeleninu nemusíte přeměňovat a přivést ji do zlaté barvy. Cibule by měla pouze zjemnit. V případě potřeby ho můžete doplnit nasekaným stroužkem česneku.
3
Pak - přidejte třešňové pyré a víno do pánve na cibuli. Jakmile se hmota vaří, nalijte cukr, sůl a všechna koření uvedená v seznamu. K přípravě budoucí omáčky je nutné za nízkého tepla za stálého míchání. Před připraveností musí uplynout nejméně 15 minut. Do této doby se omáčka zhoustne.
4
Hotová přísada je velmi chutná a aromatická. Může být podáván studený i horký. Například smažené, vařené nebo pečené maso. Omáčka dokonale doplní i kotlety.
5
Obecně je třešňový doplněk kombinován s širokou škálou masa, ale nejlépe se hodí k vepřovému masu. Pokud je to žádoucí, lze před servírováním do stolu přidat nakrájené čerstvé bylinky.