Existuje mnoho receptů na pudink. Základem některých může být tvaroh nebo krupice. Pudink lze pečet v troubě nebo vařit ve vodní lázni. Poskytnutý recept používá krupici, která se skvěle kombinuje s jablky a ořechy. Díky vaření v lázeňském domě má pudink jemnou chuť a lze jej podávat jako dezert k večeři nebo jako hlavní jídlo pro odpolední čaj.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - ořechová jádra 120 g;
- - mléko 125 g;
- - krupice 40 g;
- - 3 vejce;
- - granulovaný cukr 80 g;
- - jablka 350 g
- - sůl;
- - máslo.
Návod k použití
1
Smažte jádra v suché pánvi nebo troubě, nalijte do mléka a duste, míchejte po dobu 2 minut při minimálním žáru.
2
Přidejte k vroucí hmotě krupici s ořechy a znovu vařte.
3
Rozdrťte žloutky na bílý cukr.
4
Oloupejte jablka ze slupky a jádra, nakrájejte na velmi tenké plátky.
5
Pudinkový obal přikryjeme máslem a smícháme vařené ingredience: množství ořechů, směs cukru a žloutku, zpracovaná jablka. Na sůl.
6
Beat vaječné bílky pomocí mixéru a jemně umístit na všechny ingredience.
7
Vložte do trouby na 20-30 minut.