Děti jsou prostě potěšeny takovou lahodnou hrnec s jablky. Pochoutka je něžná, vzdušná. Rozinky a citronová šťáva se přidávají do soufflé - díky těmto ingrediencím je chutnější a aromatičtější. Takový suflé kastrol je dobrý jako snídaně.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 500 ml mléka;
- - 140 g cukru;
- - 70 g rozinek;
- - 70 g krupice;
- - 70 g másla;
- - 4 vejce;
- - 3 jablka;
- - citronová šťáva, moučkový cukr.
Návod k použití
1
Jablka opláchněte, otřete do sucha ručníkem, štětcem s rozpuštěným máslem, rolkou v cukru. Připravená jablka vložte do pekáče, vložte do trouby na 25 minut, nechte je péct při 170 stupních.
2
Udělejte souffle. K tomu vařte mléko, přidejte 60 g cukru, krupice, rozinek. Vařte 3 minuty a pomalu míchejte. Nalijte mléko do velké mísy. Chlazení není nutné.
3
Oddělte žloutky od proteinů a přidejte žloutky do směsi krupice. Porazte bílé s zbývajícím cukrem a citronovou šťávou - dostanete silnou pěnu. Zadejte proteiny, jemně promíchejte.
4
Přeneste směs do tří malých plechovek nebo jedné velké formy, tam pečte jablka. Okamžitě posypte moučkovým cukrem.
5
Jablka vařte v krupici po dobu dalších 25 minut při teplotě 190 stupňů. Podávejte horké přímo v plechovkách.