Cuketa je univerzální zelenina, která je ideální pro přípravu nízkokalorických a vydatných pokrmů. Cuketa v kastrolu v kombinaci se zakysanou smetanovou omáčkou nejen ozdobí váš stůl, ale potěší také jeho demokratický charakter.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - cuketa (240 g);
- - cibule (35 g);
- Zakysaná smetana (70 g);
- - česnek podle chuti;
- - kopr (20 g);
- - sůl a pepř podle chuti.
Návod k použití
1
Připravte si veškerou zeleninu. Cuketu důkladně opláchněte. Odstraňte viditelné nečistoty z tenké slupky, nakrájené na podélné kusy ve formě kulatých desek. Přeneste cuketu do hlubokého kelímku, sůl a pepř. Zeleninu nechte, dokud nezačne vynikat šťáva.
2
Odstraňte šupku z cibule a nařezejte ji na malé kousky ostrým nožem. Česnek protřeme jemným struháčkem, přidáme do cibule. Kopr by měl být také nasekán a přidán do směsi cibule a česneku, poté důkladně promíchat.
3
Dále získejte hlubokou žáruvzdornou formu, namažte rostlinným olejem. Dejte vrstvu cukety, potom vložte cibuli, česnek a kopr na cuketu. Vyčistěte druhou vrstvu čistými rukama.
4
Zakysanou smetanu ve sklenici teplé vody, promíchejte do rovnoměrné konzistence. Nalijte vrstvu cukety s malým množstvím zředěné kyselé smetany. Poté položte další vrstvu, střídavě s česnekem, koprem a cibulkou.
5
V důsledku toho naplňte misku zbývající zakysanou smetanou vodou, přikryjte pečicí fólií a vložte do trouby na 15–25 minut. Po uplynutí této doby vyjměte kastrol z trouby, nechte jej mírně vychladnout a poté nařezejte na porce speciální špachtlí.
Věnujte pozornost
Do cukety můžete přidat jakoukoli zeleninu. Obzvláště dobré s cuketou je kombinovaná brokolice a květák.
Užitečné rady
Kastrol se ukáže být uspokojivější, pokud je posypaný strouhaným sýrem jakéhokoli druhu na cuketě.