Tento svitek ve tvaru kulatiny nejen vypadá krásně a originálně, je také neobvykle chutný. Zkuste vařit a potěšit blízké s lahodnými a voňavými pečivami.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- Pro zkoušku:
- 120 g pšeničné mouky;
- 4 vejce
- 2 lžičky instantní káva;
- 250 g krému s obsahem tuku 33%;
- 200 g granulovaného cukru;
- 50 g ořechů (cokoli bude dělat)
- 1 lžička prášek do pečiva;
- vanilin a sůl podle chuti.
- Pro smetanu:
- 150 g kakaového prášku;
- 100 g másla;
- 100 g práškového cukru;
- tyčinka z hořké čokolády;
- vanillin.
Návod k použití
1
Chlazená vejce poražte cukrem. Jakmile se vytvoří hustá pěna, bez zastavení šlehání, přidejte půl sklenice vody a špetku vanilinu. Do připravené vaječné směsi nalijte mouku a prášek do pečiva se solí.
2
Vyrovnejte plech na pečení s pekařským pergamenem a olejem. Těsto položte na pergamen a pečte asi 20 minut při teplotě 200 ° C. Nakonec posypeme hotovou základnu role práškovým cukrem a okraje upravíme tak, aby se dort stal správným tvarem.
3
Šlehačku a přidejte 2 lžíce granulovaného cukru a instantní kávu. Na sušenkový koláč rovnoměrně rozetřete šlehačku, dort pečlivě rozvařte do role a položte švem na plochý talíř.
4
Tmavou čokoládu roztavte ve vodní lázni a ochladte. Porazte máslo, přidejte kakao, moučkový cukr a vanilku a na konci rytmu přidejte horkou tekutou čokoládu.
5
Mazací váleček namažte čokoládovou šlehačkou. Pomocí vidličky naneste na povrch skvrny tak, aby povrch role připomínal kůru stromu. V případě potřeby můžete uzly vyrobit z „logu“ sušenky.
Věnujte pozornost
Před podáváním by měla být role umístěna v lednici na asi 2 hodiny.
Užitečné rady
Hotovou rolku posypeme nasekanými ořechy. Kromě toho, zdobí sušenky "log" může být celá řada postav - stačí si vzít vaření proces kreativně.