Úkol spojit příjemnost s užitečností, chuť s nízkým obsahem kalorií, sytost snadno stanoví kdokoli, kdo se stará o své zdraví a štíhlou postavu. Připravte naklíčené pšeničné nádobí na oběd a tento problém vyřešíte dvěma způsoby.
Vyberte si recept
Dietní klíčící pšeničná polévka
Ingredience
- 100 g pšeničných klíčků;
- 1, 5 litru vody;
- 1 cibule;
- 3 brambory;
- 1 mrkev;
- 1 bobkový list;
- 1/2 lžičky mletý koriandr a sušený zázvor;
- 1/4 lžičky. kardamom a muškátový oříšek;
- sůl;
- rostlinný olej.
Nalijte vodu do pánve, namočte oloupanou cibuli a zapálte silný oheň. Vše vařte a vařte 10-15 minut již při střední teplotě. Ořízněte slupku z brambor a nakrájejte na kostky nebo kostky s mrkví. Koření smažte v rostlinném oleji, přidejte zeleninu a na 5 minut vařte. Vložte smažení do vývaru a vařte 5-7 minut.
Položte nádobí na stojan, vytáhněte a zlikvidujte příď. Vložte naklíčenou pšenici a bobkový list do polévky, soli a přikryjte. Nechte to 15-20 minut trvat.
Vegetariánské klíčky
Ingredience
- 200 g pšeničných klíčků;
- 1 malá cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1/2 lžičky koření pro zeleninová jídla;
- sůl;
- rostlinný olej.
Vyjměte slupky z cibule a stroužků česneku a posuňte se spolu s naklíčenou pšenicí v mlýnku na maso nebo nakrájejte na kuchyňský robot. Výslednou hmotu okořeněte kořením a solí a dobře promíchejte, aby se složky rovnoměrně distribuovaly. Zahřejte rostlinný olej na pánvi, vložte do něj „předpečené“ lžíci a jemně zmáčkněte, čímž získejte zploštělý oválný tvar placiček. Rychle je smažte na obou stranách při vysoké teplotě, poté jej snižte na minimum a do 5 minut přiveďte jídlo k vaření. Podáváme s čerstvým salátem, vařenými brambory nebo jen zakysanou smetanou.