Lidé, kteří si nárokují výhody papriky, mají zpravidla pravdu. Je však zajímavé, jaký druh papriky mají na mysli: zelená, žlutá nebo červená. Tato zelenina se liší nejen barvou a chutí, ale také minerálním a vitaminovým složením.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Zelená paprika obsahuje ve 100 g 2, 4 g cukru, 1, 7 g vlákniny; žlutá - 0, 7 g cukru, 0, 9 g vlákniny; červená - 4, 2 g cukru, 2, 1 g vlákniny. Z těchto ukazatelů je patrné, že červená paprika převládá v obsahu cukru, a proto je nejsladší. Ve žluté, málo vlákna.
2
Je zajímavé, že mnoho lidí věří, že žlutá paprika je mnohem sladší než zelená, i když to není pravda. Ve skutečnosti je rozdíl v obsahu cukru v těchto odrůdách papriky velmi malý, ale přesto ve prospěch zeleného pepře.
3
Pokud je ve výživovém složení různých odrůd paprik rozdílný, obsah vitamínů a minerálů je prostě obrovský. Například červená paprika, stejně jako jiné odrůdy papriky, je velmi bohatá na vitamín C. Kromě toho má výraznou vlastnost - vysoký obsah vitamínu A. Pokud budete jíst jednu velkou papriku denně, téměř čtyřikrát zablokuje denní potřebu těla na vitamín C a téměř zcela zaplní nedostatek vitaminu A. Červená paprika obsahuje také velké množství zinku a vitamínů PP, B9, B2, B5, E.
4
Žlutá paprika má také vysoký obsah vitamínu C, který pětkrát překrývá denní normu člověka, pokud budete jíst jedno velké ovoce. Tato odrůda se navíc může pochlubit přítomností vitamínu B6 a železa.
5
Zelené papriky nemohou konkurovat červené a žluté paprice v obsahu vitamínů a minerálů. Nezkoušejte to však. Například jedno jablko obsahuje 19krát méně vitamínu C než zelené papriky. Kromě toho má nejvyšší obsah vitamínu K ze všech odrůd papriky.
6
Pokud mluvíme o výhodách papriky obecně, je třeba poznamenat, že pomáhá posílit krevní cévy a snížit jejich propustnost. Použití papriky také zlepšuje stav kůže a sliznic, růst vlasů, zrak. Paprika zmírní stav s bronchitidou, zabrání rozvoji aterosklerózy, je užitečná pro normalizaci mozkového oběhu.
7
Použití papriky urychlí proces hojení chřipky, angíny a jiných nachlazení. Pomůže stimulovat chuť k jídlu, aktivuje činnost žaludku a slinivky břišní. Stojí za zmínku, že pravidelné používání papriky zabraňuje tvorbě krevních sraženin.