Fazole v rajčatové omáčce se hodí k různým druhům masa. V důsledku dušeného masa se získá chutný a uspokojivý druhý chod, který je velmi zdravý. Fazole obsahují prakticky všechny látky nezbytné pro lidské tělo.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 300 g masa (vepřové);
- - 200 ml fazolí;
- - 2-3 lžíce. l rajčatová pasta (rajčata);
- - cibule;
- - mrkev;
- - 1 stroužek česneku;
- - sůl (podle chuti);
- - pepř (podle chuti);
- - škrob.
Návod k použití
1
Dušené fazole s masem je jídlo, které se připravuje dlouho. Namočte fazole do studené vody na několik hodin. Nejlepší je namočit fazole ráno, abyste měli čas připravit jídlo na večeři. Poté, co jsou fazole namočeny vodou, nalijte na ni vroucí vodu a vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Vložte fazole do stejné vody, ve které jste je namočili. Doba vaření trvá asi 1, 5 hodiny, v závislosti na rozmanitosti fazolí.
2
Mezitím maso připravte. V této misce je nejlepší použít vepřové maso. Maso nakrájejte, odstraňte všechny filmy a rozdělte na steaky, pak dušte na pánvi a zapálte malý oheň.
3
Oloupejte a nasekejte cibuli, nastrouhejte mrkev na jemném struhadle. Zahřejte malé množství rostlinného oleje, přidejte připravenou cibuli, kousky masa a mrkev. Jídlo podle chuti se solí a pepřem. Rozdrťte česnek česnekovým mačkáním a přidejte do produktu. Maso vařte na pánvi pod víkem, dokud se jeho vlastní vlhkost neodpaří.
4
Pro jídlo potřebujete 2-3 lžíce. l rajčatová pasta se zředí vodou ve sklenici. Také rajčatová omáčka může být nahrazena běžnými rajčaty, která musí být loupána a drcena na homogenní hmotu. Díky rajčatům bude jídlo chutnější, lepší a mnohem zdravější. Do dušeného masa přidejte rajčatovou pastu a dochuťte solí, pepřem a znovu dušte 10 minut.
5
V šálku zředíme lžičku škrobu ve vodě a nalijeme do dušené fazole s masem. Škrob se používá k zhuštění omáčky. Míchejte neustále, dušené jídlo, dokud se nevaří. Pak položte dušené fazole a maso na talíř a podávejte.
6
Fazole v rajčatové omáčce tak mohou být dušené masem a také sloužit samostatně jako příloha pro jakékoli maso. Fazole budou zároveň dobře chutnat jak v horké, tak i studené formě. Jedná se o produkt, který obsahuje vitamíny, uhlohydráty a bílkoviny a rajčatová omáčka může výrazně zlepšit chuť fazolí.
Užitečné rady
Mějte na paměti, že pokud jsou vaše fazole mírně zamíchané, nemusíte přidávat škrob, protože rajčatová omáčka v misce již bude mít hustou strukturu.