Čína je považována za rodiště pomerančů. Překládáno z nizozemského jazyka, slovo „oranžové“ a znamená „čínské jablko“. Sladké pomeranče přišly do Evropy teprve na začátku 15. století a rychle získaly neuvěřitelnou popularitu.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Z Číny přišly pomeranče do Indie a na Střední východ. V roce 1498 Vasco da Gama dorazil do Mombasy, kde mu místní sultán představil různé druhy ovoce, včetně velkých sladkých pomerančů. Návrat Vasco da Gamy do Evropy znamenal začátek šílenství po citrusových plodech. Stavba skleníků začala všude, kde se pěstovala „zlatá jablka“, dříve známá pro mýty a legendy o Hesperidských zahradách. Samotné slovo „skleník“ pochází z francouzského názvu tohoto ovoce. Francouzi si půjčili arabské slovo nareng, což znamená „oranžové“, zbavili se první souhlásky a dostali slovo oranžové, které pevně vstoupilo do mnoha jazyků světa, jako jméno ovoce nebo barvy.
2
Další název pro pomeranče nebo „čínská jablka“ je potrogalo, což je pravděpodobně způsobeno námořními plavbami z Portugalska do jihovýchodní Asie a Indie, odkud tyto plody dodávaly. V Turecku, Iráku a Íránu se pomeranče nazývají „portakal“, Gruzínci používají podobný „portohali“. Christopher Columbus přinesl do Ameriky pomeranče během své čtvrté cesty, v Rusku se tyto plody objevily až v roce 1714.
3
Existují tři druhy pomerančů. První zahrnují pomeranče „špičaté“ nebo „pupeční“, liší se poměrně hustou kůží a nedostatkem zrn. Jejich maso se trochu drví, zatímco je velmi voňavé, sladké a šťavnaté. Plody jsou velké, zářivě zbarvené.
4
Druhým typem jsou světlé pomeranče, které mají světle oranžové maso s malým množstvím zrn. Jsou šťavnatější a voňavější než pupeční pomeranče, ale kyselejší. Zrají docela pozdě.
5
Třetí typ pomerančů se obvykle označuje jako červený nebo „králové“. Jsou natřeny intenzivní červenou barvou, která je způsobena nadbytkem pigmentů, mají velmi sladkou pižmovou chuť. Tento typ pomerančů je menší než ostatní, má tenkou kůru a silnou vůni. Červené pomeranče dozrávají velmi pozdě.
6
Pomerančová kůra obsahuje obrovské množství éterických olejů, které se mohou zbavit apatie, vzrušení a stresu. Normalizují spánek a krevní tlak. Proto aromaterapeuté doporučují lidem s depresí, aby se koupali s tímto éterickým olejem.
Věnujte pozornost
Předpokládá se, že pomeranče v každodenní stravě přispívají ke zrychlení metabolismu, zvyšují elasticitu kůže, zlepšují stav vlasů a nehtů.