S tímto dortem není téměř žádný problém, ukáže se, že je sladký a něžný, a na jeho výrobu nejsou potřeba žádná vejce ani jiné živočišné produkty. Takový koláč je vhodný pro štíhlý stůl, vegané ho mohou bezpečně sníst.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - pšeničná mouka - 1 šálek
- - cukr - 1 šálek
- - krupice - 1 sklenice
- - kdoule - 2 ks.
- - voda - 50 ml
- - rostlinný olej - 50 ml
- - cukrový sirup (voda - 0, 25 šálku + 0, 5 šálku cukru)
Návod k použití
1
Seznam přísad pro výrobu chudého sypkého koláče plného kdoule je poměrně malý. Těsto nemusíte vařit, místo toho smíchejte pšeničnou mouku, granulovaný cukr a krupici v suchém hrnci.
Připravená suchá směs by měla být odložena stranou a připravit náplň.
2
K tomu vařte tekutý cukrový sirup z vody a cukru. Cukr smíchejte s vodou v žáruvzdorné misce a zahřejte na vysokou teplotu.
Přiveďte k varu a vařte, snižujte teplo na minimum, dokud se cukr úplně nerozpustí. Odstraňte z tepla.
3
Pak oloupejte kdoule ovoce a semena, nakrájejte na malé kousky nebo nastrouhejte na jemném struhadle. Otřete v mixéru, přidejte 50 ml studené vody a cukrového sirupu. Voda je nutná, aby naplnila šťavnatost, protože plody kdoule samy o sobě jsou docela suché.
4
Vezměte si silikonovou pekáčku o průměru 24 - 26 cm. Takovou formu není třeba mazat. Rozložte a rovnoměrně rozdělte jednu třetinu suché směsi na dno formy. Položte polovinu náplně na vrchol. Pak opět suchá směs - jedna třetina nebo polovina zbývající. A zbytek náplně. Nezapomeňte vrstvy vyrovnat.
5
Nakonec položte zbytek suché směsi a nalijte na ni rostlinný olej.
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů Celsia a vložte formu s budoucím dortem dovnitř. Pečeme 45 minut.
6
Na konci této doby vyjměte pekáč z trouby, několik minut vychladněte a opatrně přeneste na misku. Musíte to dělat velmi pečlivě, aby se dort nerozpadl. Nejjednodušší způsob je proměnit sypký koláč na širokou desku a poté jej proměnit z desky na misku.
Ochlazený koláč se nakrájí na šarže a podává se s neslazeným čajem nebo kávou.