Tato fazolová polévka může být připravena velmi jednoduše a rychle. A nepotřebuje drahé ani vzácné výrobky a nudle si můžete vyrobit doma, pomocí vlastních rukou.
Vyberte si recept
Pro domácí fazolovou polévku budete potřebovat: 500 g fazolí, 300 g slaniny (šunka nebo uzené vepřové), 300 g brambor, 100 g mrkve, 50 g póreku, bylinky (petržel, celer, kopr) podle chuti, sušená paprika, česnek, sůl - podle chuti, nudle (200-500 g volitelně).
Vaření Polévka:
1. Vařte fazole, vypusťte vodu.
2. Oloupané a nakrájené brambory, mrkev, pór.
3. Zeleninu dejte do fazolí v hrnci, zalijte vodou a vařte, dokud se nevaří.
4. Nakrájejte slaninu (nebo šunku, uzené vepřové maso, můžete také klobásu, pokud není nic jiného), přidejte do zeleniny. Dali jsme tam nudle, sůl podle chuti, vařili jsme spolu, dokud se nevařili, a pak koříme česnekem.
Pokud máte čas a touhu, připravte si nudle doma sami.
Pro jednoduché nudle potřebujete pouze 250 g mouky, 1 vejce, asi 100 ml vody, sůl.
Vaření domácích nudlí: míchejte nudlové výrobky, ale přidejte trochu vody, aby bylo těsto dost husté a pružné. Nalejte tenkou vrstvu těsta, nakrájejte jej ostrým nožem na úzké proužky a trochu jej osušte.
Dobrá rada: Mimochodem, tato fazolová polévka bez nudlí bude také docela chutná.
Podávejte polévku s čerstvými bylinkami.