Sůl a cukr jsou výrobky, bez nichž je moderní vaření nemyslitelné. Když je však lidé používají při vaření, neví, jak získávají sůl a cukr.
Vyberte si recept
Výroba soli
Existuje několik způsobů, jak se těží sůl. Jednou z nejstarších je sedimentární metoda nebo metoda povodí. Na podzim na podzim vykopávají rybník, který je naplněn vodou pomocí speciálně vytvořeného příkopu. Po čekání na usazení hlíny a písku na dně bazénu se voda přenese do druhého bazénu a na jaře do třetího. Odpařování vody vede ke zvýšení koncentrace soli.
Výsledkem je, že v posledním zásobníku sůl tvoří poměrně silnou vrstvu. Při použití solného kombajnu se produkt vyjme z bazénu a naskládá se do kopců vysoké 10-15 metrů. Zbývá krystaly opláchnout a vložit do železničních vozů.
Jiný způsob se nazývá můj. Obrovské solné hmoty se nacházejí v podzemí, které jsou drceny pomocí speciálního vybavení a zvednuty na povrch. Poté se sůl očistí od nečistot a prachu a zabalí se do malých krabic. Proces extrakce kamenné soli je plně mechanizován.
Mimořádná sůl se vyrábí v solných mlýnech pomocí vakuové metody. Čerstvá voda, která rozpouští minerál, je vstřikována do vrstvy soli, která leží pod zemí. Potom se roztok zvedne, podrobí čištění a odešle do vakuových komor. Zde solný roztok vaří a odpařuje se aktivně. Precipitované krystaly se nechají projít odstředivkou k oddělení zbývající kapaliny. Díky tomuto procesu si můžete v obchodech koupit jemně mletou sůl.