Zmrzlina je sladké a chutné jídlo, které děti i dospělí milují. Za horkého počasí se stává velmi populární. Dnes existuje celá řada odrůd zmrzliny. Historie této studené pochoutky začala ve staré Číně, asi před 5 000 lety. V domovech bohatých Číňanů byly podávány zmrazené ovocné šťávy. Alexander of Macedon také miloval zmrzlinu a Hippokrates prohlašoval, že to pomůže zbavit se tepla.
Vyberte si recept
Návod k použití
1
Moderní zmrzlina se objevila v Rusku v 18. století. Dříve v Rusku bylo mléko smícháno s medem, pak byla výsledná směs zmrazena ve formě porcí. Směs zmrazeného tvarohu, cukru, zakysané smetany a rozinek byla také připravena na masopustu.
2
Slavný cestovatel Marco Polo přinesl do Evropy v roce 1295 recept na zmrzlinu. K ochlazení tohoto ošetření byl potom použit ledek.
3
Říká se, že speciální zařízení pro výrobu zmrzliny bylo přivezeno na ostrov St. Helena, kde byl vyhoštěn francouzský císař Napoleon. Tuto pochoutku miloval velmi slavný velitel. Ani v exilu jsem nemohl popřít toto potěšení.
4
Již v 19. století byla zmrzlina velmi drahá pochoutka, kterou si mohli dovolit jen bohaté části populace.
5
Eskimo zmrzlinu vynalezl Christian Nelson. Nalil zmrzlinu čokoládou a nazval tento produkt „Eskimo-pie“, což znamená „Eskimo pie“.
6
Zmrzlina na hůl byla vynalezena docela náhodou. Frank Epperson nějak náhodou nechal ve studené sklenici sody, ve které byla sláma. Výsledný Kaliforňan, který viděl výsledek následujícího rána, okamžitě patentoval tento vynález v roce 1905 a začal vyrábět mražené nealkoholické nápoje, které nazval zmrzlinu. Během let Velké hospodářské krize byl tento produkt uveden na trh se dvěma tyčemi, takže jedna část mohla být v případě potřeby rozdělena na polovinu.
7
Na světě existují odrůdy zmrzliny s chutí ryb, mořských plodů, česneku, chilli papričky, sýrem, žampiony, slaninou, rajčaty a celerem. Mimochodem, v SSSR v 80. letech minulého století byl také vyráběn rajčatový sorbet, ale tato exotická pochoutka nebyla mezi populací nijak zvlášť oblíbená.
8
Většina zmrzliny se konzumuje v USA, Austrálii, Belgii, na Novém Zélandu a v Dánsku. Kavárna, která se nachází ve Venezuele, nabízí více než 700 druhů tohoto dezertu. Jedná se o největší zmrzlinárnu na světě.
9
V USA se nachlazení neošetřuje medem a malinami, ale ledovými zahřívači, studenou sprchou a
speciální zmrzlina. Zahrnuje zázvor, citronovou šťávu a med a také byla uvolněna terapeutická zmrzlina s kajenským pepřem a bourbonem.
10
Zmrzlina je vynikajícím nástrojem pro prevenci angíny, angíny a faryngitidy. Pokrývá hrdlo a způsobuje, že sliznice je méně náchylná ke změnám teploty.
11
Nejdražší zmrzlina se podává v restauraci Serendipity (New York). K tomuto dezertu je přidána madagaskarská vanilka a je pokryta vrstvou jedlého zlata. K této pochoutce slouží také exotické ovoce, zlaté dražé, třešně marcipán a lanýže. V ceně tohoto jídla je také speciální zlatá lžíce zdobená diamanty, kterou si návštěvník může vzít jako památku toho, jak ochutnal zmrzlinu v New Yorku za spoustu peněz.
12
V roce 2002 byl v Chile zatčen pouliční prodejce zmrzliny, který zákazníkům prostě neměl konce. Ukázalo se, že tento vynalézavý latinskoamerický podnikatel přidával do zmrzliny kokain. Jeho produkt byl návykový u lidí, kteří ho konzumovali.
13
V roce 2006 byl v Pekingu vyroben obrovský zmrzlinový dort. Vážil 8 tun, měl délku 4, 8 m, výšku 1 m, šířku 3 m. Dort byl ozdoben kresbami medvídků a jeho výroba byla součástí reklamní kampaně pro dětskou hru „Mountain Cream Mountain“.
14
V Moskvě také vyrobili ze zmrzliny obrovský dvoumetrový sněhulák. Vážil více než 300 kg a byl vyroben v barvách ruského trikolóra. Kniha Guinessovy knihy rekordů zahrnuje dort se zmrzlinou, který byl vyroben v roce 2011 v Kanadě. Vážil asi 10 tun. K přípravě tohoto zákusku trvalo 9 tun zmrzliny, 136 kilogramů čokolády a 90 kilogramů sušenky.
15
Můžete potěšit a překvapit hosty neobvyklou dezertní smaženou zmrzlinou. Chcete-li to provést, musíte zmrazit míč zmrzliny velmi silně, pak roll v mouce, rozbité vejce a strouhankou. Předvařená jídla by měla být uložena v mrazničce a těsně před podáváním musíte zmrzlinu velmi rychle smažit.
- Zmrzlina: zajímavá fakta
- Zajímavá fakta o zmrzlině