Dýně pro tento italský salát se pečou v troubě. Díky takové kulinářské recepci je jídlo nejen velmi chutné, ale také aromatické. Česnek, černý pepř a šalvěj dodávají pikantní chuti.
Vyberte si recept
Budete potřebovat
- - 1 kg dýně
- - 4 stroužky česneku
- - 200 g kozího sýra
- - sůl
- - olivový olej
- - černý mletý pepř
- - tymián
- - šalvěj
- - rukolou
- - 50 g dýňových semen
Návod k použití
1
Oloupejte dýni a nakrájejte na malé kostky. Obrobek důkladně promíchejte se solí, černým pepřem, nasekaným česnekem a trochou tymiánu.
2
Vložte dýňové plátky do pekáče, předem promazané olivovým olejem. Dýně pečte v troubě, dokud se neobjeví drobná kůrka. Připravenost složky může být určena měkkostí.
3
Ruku broušte nožem nebo roztrhněte rukama. Zelené listy položte rovnoměrně na talíř. Pečenou dýni rozprostřete nahoru. Mísu ochutíme olivovým olejem, ozdobíme listy šalvěje, dýňová semínka a kozím sýrem, nastrouhané nebo nakrájené na malé kostky. Dýňová semínka mohou být dříve lehce smažena na pánvi bez přidání oleje.